如何預防大米生蟲
夏季大米在保管過程中,由於方法不得當,,常常會生蟲,這不僅造成大米的數量損失,’更嚴重的是影響食品衞生。那麼該如何預防大米生蟲呢?下面,本站就教大家預防大米生蟲的方法。
1.米具要潔淨、嚴實。最好將米放在缸、壇、桶中,並備有嚴實的蓋。如果用布袋米,要在布袋外面套一塑料袋,紮緊袋口。
2.將布袋在煮過的花椒水中浸泡,把涼乾的大米放在風乾後的袋子中,再用紗布包些當年新花椒,分別放在米的上、中、底部;紮緊袋口,這樣既防黴變,又能驅蟲。
3.將海帶和大米按重量1:100的比例混放,每週取出海帶曬去潮氣,便能保持大米乾燥不黴變,並能殺死米蟲。
4.在米桶裏放幾枚螃蟹殼、甲魚殼或大葱頭,同樣可以達到防止蟲蛀的目的。
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