怎樣剝大蒜皮更容易,大蒜去皮的方法
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大蒜是餐桌菜餚中一種最常見的食物,即可以生吃,也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代週刊》十大最佳營養食品之一。
但是,生活中給大蒜剝皮卻有點困難,直接用手剝開當然可以,但有點兒小費事,還容易辣到手。剝蒜器,用起來也不是很方便。今天我給大家推薦一種最簡單的大蒜剝皮方法,大家不妨試試。
大蒜去皮妙招方法如下:
1、把整頭大蒜掰開,用刀切去根部的硬結,放入碗中倒入清水,浸泡5分鐘後,用手輕輕捻去大蒜外皮即可,非常方便。這種方法,尤其適合在需要很多大蒜入菜時使用,否則剝蒜也是個不小的工程哈。
清水浸泡大蒜法去皮
2、用菜刀拍碎後大蒜皮更易去:將大蒜掰瓣後放在案板上,用菜刀輕拍幾下,再剝皮時就容易多了。
菜刀拍大蒜法去皮
3、另外,戴着膠皮手套,把大蒜放在手裏,不停的用力搓,也是個剝蒜的偷懶兒方法喲。
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