生薑的食療功效與治病驗方
生薑屬姜科植物。藥用以老薑為佳。其味辛性微温,有温中、興奮、發汗、止嘔和解毒作用。可解魚蟹、半夏、天南星之中毒,沿外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐等症。
生薑食療治病驗方1.胃、十二指腸潰瘍:鮮姜50克,加水煎服。每日3次服2天。
2.瘧疾:鮮姜搗爛攤於紗布上,取雙側膝眼、間使和大椎穴位,於發作前4~6小時敷貼,過8~12小時後取下。有效率達95%。
3.急性菌痢:鮮姜75克,紅糖50克共搗爛。每日3次分服,連服7天。有效率70%。
4.蛔蟲性腸梗阻:鮮姜100克取汁,加蜂蜜至600毫升。分2~3次服,嬰兒減半。瘡塊消失後服驅蛔藥。
5.急性睾丸炎:取老薑切片,外敷患側陰囊。兜上紗布,1~2日更換一次。療效好。
6.胃痛體虛、食少消瘦:鮮姜5片,放在豬肚內隔水燉熟分次服。
7.腹部寒痛、便泄:鮮姜5片、紅糖60克水煎,再加白酒少許温服;或鮮姜10片,葱白7根共搗爛,以酒送服(或敷臍部)。
8.類風濕性關節炎:鮮姜、大葱、辣椒各9克,同麪條煮熟趁熱吃。以出汗為度,連服10日。
9.風濕痺痛:鮮薑汁和黃明膠共熬成膠,攤在紗布上貼患處。
10.腹滿不能服藥:煨姜用紗布包好用手壓在下腹,冷時更換之。
11.目赤:用古青銅錢刮鮮姜,取汁滴之。
12.腋下狐臭:鮮薑切片頻擦之。
13.食物中毒急救:如見半夏、烏頭,木薯、天南星等中毒,輕者用薑汁含漱,並內服5毫升,每隔4小時服5毫升;重者鼻飼25%的乾薑60毫升,每隔4小時服薑汁5毫升。急救處理後應速送醫院救治。
14.寒啖:薑切片焙乾研末,取糯米糊調丸如芥子大,空腹米湯送服。
15.二便不通:鮮姜30克,豆豉9克,鹽6克,連須大葱500克,共搗爛烘熱貼臍上。
16.水腫:鮮姜皮、五加皮、地骨皮、大腹皮、茯苓皮各等分,研末製成五皮散,每次取9克加水煎服。
17.寒性經痛:鮮姜24克,大棗30克,花椒9克,加水煎趁熱服。
18.赤白痢疾:等量鮮姜和綠茶,加水煎成濃茶服。
19.暈車:乘車前嚼鮮姜;或用鮮薑片貼敷內關穴和臍眼處。
20.赤白癜風:鮮薑切片頻頻擦至皮膚發熱。每日2~3次,連治2~3月。
21.跌打損傷:薑汁和酒調面敷之。
22.牙痛:老薑切片,加白礬,燒炭研末,擦痛處。
23.百蟲入耳:耳滴薑汁。
24.風濕性腰腿痛:臨牀上用鮮姜製成5~10%注射液,於痛點或穴位注射,有效率達83%。用於小兒麻痺症也有一定療效。
25.手脱皮:鮮薑切片,用酒浸24小時後塗擦。
26.諸瘡痔漏,久不結痂:鮮薑切片,塗上白礬末,炙焦研細敷貼。
27.半夏中毒:薑汁1盅,白礬9克,調勻內服。
28.凍瘡:鮮姜、辣椒各15克,白蘿蔔30克,加水煎洗患處;或鮮姜搗爛泡酒搽患處。
29.斑禿或脱皮:鮮薑切片擦患處,每日2次,反覆擦之。
注意事項:姜性辛温。含薑辣素,多食刺激腎臟,使口乾咽痛、便祕,故受寒後喉痛、口乾、便祕者慎用;有熱症者則忌食。腐爛的生薑含黃樟素,食後可誘發食道癌及肺癌,不能食用。
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