燕窩的功效,最合適食用燕窩的人羣
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力,有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此,對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效,協助病後的人體恢復健康,是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰,壯脾健胃,外傷止血等有獨特療效。
中國醫學科學衞生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析:燕窩含蛋白質49.9%,有大量的生物活性蛋白分子,還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分,對人體有滋陰復壯的作用。燕窩具有很高的食用和藥用價值。燕窩在食用前應先用清水刷洗一遍,再放入80℃熱水中浸泡3小時,使其膨脹鬆軟,然後用鑷子將毛絨除淨,再放入100℃開水中泡1小時左右,即可取用。嬰兒吃容易蛋白質過敏,成人吃多了容易腹瀉。
最合適食用燕窩的人羣:
1、中年男性:燕窩關於長期睡眠缺乏、喉痛、以及煙酒過多的人來説,有潤肺、清腸熱、補廢墟的作用。
2、孕產婦:孕婦食用燕窩增加嬰兒的營養,從而增加嬰兒的體質,加強免疫力。而對關於媽媽也是很有協助的,促進元氣恢復,分發青春生機。
3、老人或者病弱者:能夠促進細胞增長和器官發育,補充膂力恢復運氣加強體抗力。關於老人和病弱者都是十分好的。
4、女性養顏:關於愛美的女性來説,燕窩無疑是最好的食品,沒有反作用而且是純自然的。由於燕窩含有豐厚的蛋白質,擔任運送水分和體內離子,讓皮膚愈加光滑油彈力。
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