俄羅斯麪包究竟有多硬,大列巴能當錘子砸磚頭堪稱食物奇葩
俄羅斯有一種特產名叫大列巴,廣受俄羅斯人的歡迎。那麼,什麼是俄羅斯大列巴?俄羅斯麪包究竟有多硬?大列巴大戰法棍,誰才是麪包之王?大列巴能當錘子砸磚頭、核桃,堪稱食物界的奇葩!接下來,大家就和小編一起來看看吧。
什麼是俄羅斯大列巴
“列巴”,俄語裏“麪包”的意思,是一個音譯詞,由俄羅斯傳來。因為外表個頭大個,為圓形,有5斤重,味道具有傳統的歐洲風味,所以從俄羅斯傳來以後,被冠以“大”字,被稱為“加大列巴”。如今,“列巴”也是哈爾濱的特色,當地隨處可見它的身影。
據悉,大列巴麪包主料有高筋麪粉200克、全麥粉140克,輔料有麥芽糖、雞蛋、黃油、啤酒、酵母粉、葡萄乾、蔓越莓幹、熟核桃等,需要經過3次發酵工藝生產、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤出來的外皮硬且艮,內芯軟鬆,是俄羅斯一款比較有名的麪包。
俄羅斯麪包究竟有多硬
聽聞世界上最硬的麪包,就是俄羅斯大列巴,它是世上最奇葩的食物,口感緊實,有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香等香味,卻可以當錘子砸磚頭、核桃,釘釘子不在話下…你甚至不敢相信這是一種食物!
超低脂大列巴的神仙吃法
平底鍋不放油,煎到兩面黃黃的有點糊,這時候就差不了,外酥裏嫩十分好吃。切記一定要小火,否則當翻面時你會重新認識它!微波爐1-3分鐘,直至你喜愛的酥脆程度,之後塗抹花生醬,或者自制無糖藍莓醬、草莓醬,非常nice,真香系列!
-
芝麻燒餅怎麼做好吃
輕鬆兩招烙出更香酥的芝麻燒餅麻醬燒餅是非常家常的一種麪食,做起來也比較簡單,一般的做法就是麪糰發酵後擀成面片,塗一層麻醬,然後捲起來再切劑子,做成一個個小燒餅,沾上芝麻烤熟即可。但是如果你做的時候小小的改變一下,燒餅會更加香酥。芝麻燒餅主料:麪粉250克、温...
-
柔軟Q彈的口感[金磚蜂蜜起司蛋糕]
帶有甜甜蜂蜜口感的起司蛋糕,出爐後軟軟的,彈彈的,細膩得就像嬰兒的屁屁,讓人忍不住想親親啊!食材奶油奶酪90g牛奶90g黃油80g低筋麪粉14g玉米澱粉27g蛋黃135g蜂蜜18g蛋清135g白砂糖72g步驟1.提前準備好所有材料哦。2.把奶油奶酪,黃油和牛奶倒進一個大碗裏,放入微波爐...
-
油豆皮拌雜蔬
中秋的家宴上,自然是少不了甜膩的月餅和肉蛋等油膩大菜,所以其實更受歡迎的卻是爽口的涼拌菜,最近我調試了一款涼拌汁搭配幾樣雜蔬,非常開胃爽口,每次調一小盆都會首先消滅乾淨哦!這款涼拌菜口感的多重在於原料的搭配,煎過的油豆皮豆香濃郁、洋葱甜辣脆、西紅柿酸甜、...
-
想做炸酥肉全靠它了,炸酥肉的
炸酥肉是一道中國家庭餐桌上的家常菜,它製作比較簡單,製作工藝上屬於煎炸類,而且炸酥肉的做法多種多樣,與不同的食材搭配更能迸發香味,下面請收起你的口水,和小編一起來看看炸酥肉的做法大全吧!家常炸酥肉的做法材料:五花肉適量、雞蛋兩個、澱粉、麪粉、花椒。步驟:1...