紅酒雞翅
紅酒現在對於我們中國人,不再陌生,隨着生活水平的提高,不再是什麼奢侈品。就像家常菜一樣經常會光顧百姓餐桌的。我喜歡喝葡萄酒,源於不像我們喝白酒一樣,不論杯子大小,都要一飲而盡。紅酒是用來品的,只有慢慢的品嚐,才能體會到酒香濃郁悦人,滋味柔和、回味綿長的感覺。另外從人體的健康角度説,紅葡萄酒對人的健康最為有利。據研究發現,紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用,可以保持血管的彈性與人體血液暢通,因此不易導致心臟缺血,所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發病率。荷蘭一醫生觀察805名男性發現,常飲紅葡萄酒患心臟病的危險會降低一半。而法國人少患心臟病即得益此。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天 2至3小杯為佳。所以現在每天要喝一到兩小杯。自從喜歡上做美食也開始,用紅酒烹調菜餚,大大提高菜餚的口味,得到全家老小的肯定。因為經常喝紅酒,就的知道如何選購紅酒?
1、選購紅酒時要了解商標標籤的內容,包括產品名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等。此外,消費者應儘量選購標註了葡萄品種的純汁葡萄酒,這樣的葡萄酒質量更有保障。
2.觀察葡萄酒的顏色。一看二搖三聞最後再喝。通體清亮透明,呈現深寶石紅色,沒有沉澱和渾濁則是好酒;如果顏色發烏,沒有光澤和亮度,就説明酒的質量有問題,消費者應謹慎購買。
3.按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、幹型、半乾型之分,按色澤有紅、白、桃紅的區別。高檔紅葡萄酒,酒體澄清透明,有光澤,酒香濃郁悦人,滋味柔和、回味綿長,一般乾紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒,一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤,果香、酒香濃郁悦人,酒度一般在12度左右。
紅酒雞翅——桌林精選美樂紅葡萄酒試用心得
原料:雞翅中 桌林精選美樂紅葡萄酒 醬油 白糖
紅酒雞翅做法
1、雞翅洗淨,在背面劃兩刀。
-
土豆怎麼做好吃,三種低熱量美味的做法
土豆作為一種外來物種在我們的餐桌上變化出了各種形態。如果沒有土豆,美食界可能要塌掉一角了。土豆的脂肪量低又有營養適合給要減肥的女性使用。不同的做法土豆熱量也不一樣。做對了就是減肥餐,沒有做好可能會胖的更快。那麼土豆怎麼做好吃呢,今天推薦三種低熱量...
-
橙柚塔
塔底加入了小麥坯芽和杏仁粉,這種香味又溶入了些咖啡粉的香氣,塔底做好後冷藏了一個晚上,出爐後異常的酥鬆.這個內餡也很特別,用的是西式塔中最常用的杏仁奶油餡,做法也一樣,不同在於加入了些酸奶油,這樣吃起來又多了一些微酸的味道,並且在第二天的時候,味道才...
-
聖誕温暖大餐,女生不能缺少這一份日式奶油燉菜
聖誕節快要來臨之際,女生的廚房中有增添了什麼菜色來安慰辛苦了一整年的自己呢。除了傳統的大魚大肉,不免也要有一些西方美食的新鮮感來打造氣氛。奶油燉菜雖然名字聽起來像歐美菜,實際上它是一道不折不扣的日本菜。温潤的口感對於口齒之中就是一種享受,濃稠的湯汁...
-
韓國冷麪怎麼做
韓國冷麪也叫朝鮮冷麪,是韓國傳統美食之一。韓國冷麪,必不可少的三種要素,蕎麥麪、各種高湯、泡菜,再配一些自己喜歡的時令蔬菜菜,一碗地道好吃的冷麪就OK啦!韓國冷麪,韓劇裏出場率非常的高,不僅色彩豔麗、賞心悦目、柔軟筋道,而且涼爽光滑、香辣開胃......尤其是盛夏,涼...