比可樂雞翅好吃一百倍的雞翅的做法,香酥雞翅簡直美味至極
可樂雞翅雖然好吃,但是今天教給大家一種比可樂雞翅還要好吃100倍的雞翅的做法,這次香酥雞翅絕對會帶給你不一樣的感受。
要做好香酥雞翅太簡單了,只需要根據自己的口味裹上面包糠,放在鍋中炸一下就可以了,那麼接下來就教給大家這種美味的做法,保證讓你吃起來特別的過癮。
【炸雞翅】
步驟:
1、首先準備好雞翅中,可以根據自己的喜好選擇適量的雞翅中。這裏的輔料選擇了生抽、鹽、五香粉、低筋麪粉、泡打粉、小蘇打等等;
2、首先將雞翅清洗乾淨,然後在它的表面劃上兩刀,然後放入小碗中,加入葱姜進去,再加入生抽、老抽半勺,用手抓勻之後醃製30分鐘左右。
3、碗中加入100克的低筋麪粉,50克的玉米澱粉,一點點小蘇打以及10克的五香粉,然後再加入100克的清水給它調製成漿糊;
4、接着鍋中放入適量的油,留最好是要多一些,等到油燒成五成熱的時候,就可以將火調的小一些;
5、接下來就可以將雞翅放到麪糊中給它蘸取,然後再一個個的放入到鍋中慢慢的煎炸,炸的時候要注意一定要炸的透,可以用筷子給雞翅的表面扎兩下,能扎透的話就可以了;
6、等到全部都炸好之後,在進行復炸一次,然後就可以撈出,放涼一些就可以開吃了。
烹飪小竅門:
1、炸粉料大家也可以根據自己的喜好進行調整,像加入一些辣椒粉和孜然粉都是可以的;
2、口味可以根據自己的喜好來,炸好了之後蘸上番茄醬來吃更是美味至極。
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