冰糖雪梨有什麼功效與作用,正確煮冰糖雪梨水的方法介紹
眾所周知,冰糖雪梨是一道美味的菜餚,是傳統飲食文化的的一部分,由雪梨和冰糖燉煮而成,生活中備受人們的喜愛。那麼,冰糖雪梨最正宗的做法事是什麼?冰糖雪梨有什麼功效與作用?冰糖雪梨用什麼梨好?冰糖雪梨怎麼做治咳嗽化痰止咳?正確煮冰糖雪梨水的方法是什麼?接下來,大家就和小編一起來看看吧。
冰糖雪梨
冰糖雪梨,一道常見的名點(水果甜品),一道家喻户曉的藥膳,也是目前比較常見的一種食療方式,以雪梨、冰糖一起慢火燉制而成。
冰糖雪梨的功效與作用
冰糖雪梨含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等營養成分,具有清熱、潤燥、潤肺止咳等功效,不僅能補充豐富的有機酸和維生素,還能滋陰潤肺、養胃生津、祛除痰熱。
冰糖雪梨的正確煮法
生活中,小夥伴們若想要製作冰糖雪梨,建議使用鴨梨,把梨削成塊,放入冰糖蒸煮。至於家常做法,如下:
首先,將購買回來的雪梨去皮,並切大片切成塊。值得注意的是,在將雪梨切成片時,需要將雪梨芯去除感情,因為要是沒有去除雪梨芯,煮出來的雪梨會略帶苦味,容易影響口感。
然後,起鍋放入適量的涼白開,將準備好的冰糖也投放進去。謹記,在製作冰糖雪梨的時候,加入的水一定是涼白開,而不能是平常的自來水,不然出來的成品味道不正。
最後,等冰糖徹底溶化後,放入備用雪梨,大火燒開後,轉小火慢燉20分鐘即可出鍋。以上就是冰糖雪梨的製作方法了,你記住了嗎?
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