楊梅酒的製作方法步驟,如何清洗楊梅才能去除小蟲
盛產楊梅的季節,很多家庭都會組團到山上採摘楊梅。一大框楊梅往往一下子吃不完,做成楊梅酒不僅健康養生,而且能夠保存更長時間。楊梅酒減少了白酒的辣味,有水果的清香和酸甜口感。楊梅酒如何在家裏製作,教你從清洗到釀製的詳細方法。
楊梅酒的製作方法步驟
準備食材:4斤楊梅、五斤白酒、一斤冰糖、食鹽。
一、清洗楊梅
楊梅中有很多小蟲子,雖然都是蛋白質直接吃都是也沒有什麼關係。但是要泡酒就要先清洗乾淨,不然小蟲子浮在酒裏太影響食慾。楊梅放到盆裏浸泡,水裏加一些鹽能夠讓小蟲子自己出來。鹽水浸過後用清水再泡一遍洗掉鹹味,洗破的楊梅就不能用了,所以全程都要小心清洗。將楊梅用廚房紙印幹,間隔放在架子上曬乾,才算清洗好楊梅。
二、醃製楊梅
選擇密封玻璃瓶清洗後曬乾,以一層楊梅一層冰糖的方法疊放入食材。糖和楊梅要均勻,放到可以倒個的精密度就足夠了。
三、密封釀製
倒入白酒直到密封線的位置,完全淹沒楊桃。選擇45度的白酒釀造出來的口感才好,度數太低容易稀釋失誤味道,也容易醃製失敗。
四、等待醃製
楊梅酒醃製兩個星期就可以喝了,酒的顏色變紅。楊梅的味道、營養析出到酒裏,白酒味道酸甜,楊梅口感就不好了。
楊梅酒可以長時間放置,每次倒出一小杯品嚐也不會過度。楊梅酒美容養顏,浸泡後白酒也不會嗆喉嚨,女性也能喝。楊梅酒促進食慾,幫助消化,補血養氣。吃不完的楊梅用這種方法制作美味,最能夠攝入楊梅的營養。
-
保護牙齒,中醫偏方保護牙齒健康
牙齒是人類身體最堅硬的器官。一般而言,牙齒呈白色,質地堅硬。牙齒的各種形狀適用於多種用途,包括撕裂、磨碎食物。牙齒是動物天生的自衞武器。但是現實生活中很多人的牙齒都不是很好,甚至有牙齦出血、牙周炎、口臭、牙齒怕冷怕熱、氟斑牙等一些日常常見的牙齒或口...
-
如何防寒抗病,四大艾灸保健穴位的功效
艾灸是一種很好的保健養生方法,可以起到防病治病的保健功效,冬季我們的抵抗力減弱,不妨試試艾灸養生法,可以提升人體免疫力,增強抗寒防病的能力,下面就為大家詳細的介紹一下適合冬季保健的四大艾灸穴位。1、艾灸命門穴命門穴又名精宮,督脈之穴。位於背後第二腰椎之下...
-
少熬夜預防口腔潰瘍,小偏方教你趕走病痛
專家認為,要想完全避免口腔潰瘍很難,但儘量避免誘發因素,可降低發生率。平常應注意保持口腔清潔,常用淡鹽水漱口,避免損傷口腔黏膜,同時要戒除煙酒,生活上要保持規律,避免熬夜,飲食清淡,多吃蔬菜水果,少食辛辣的刺激性食品。患了口腔潰瘍,在飲食上應儘量少吃刺激性調味品,如...
-
特殊的瘦身法 9步穴位按摩操 瘦手臂又美背
對於久坐不動的OL來説,瘦手臂和美背也是非常重要的哦!只要把手臂和背上的肥肉一起消滅掉,看上去才會更加窈窕哦!今天給你推薦一套9步減肥按摩操,助你輕鬆瘦出骨感玉臂和快速告別拜拜肉哦!1、按摩淋巴:彎曲手肘抬起右手,然後用左手按在右手手臂的肌肉上,一邊呼氣一邊按在...