煎中药用什么锅好
各种锅的用处不同,不能乱用,有的适合用来煎煮中药,有的则不适合用来煎煮中药。其中沙锅导热均匀,热力缓和,锅周保温性强,水分蒸发量少。搪瓷器皿和不锈钢锅具有抗酸耐碱的性能,可以避免与中药成分发生化学变化,大量制备时宜多选用。铝锅不耐强酸和强碱,从PH值1〜2或阳值9〜10的煎液中可检出铝离子,所以对酸碱性不很强的复方仍可选用。铁锅化学性质不稳定,易氧化,并能在煎煮时与中药所含多种成分发生化学反应,严重影响汤剂质量。铜锅的煎出液中可检出微量铜离子,也能与某些药物发生反应。
所以,一般认为,铁锅、铜锅、铝锅等不宜用作煎药的器具,而沙锅、搪瓷杯、不锈钢锅等可以作为煎药的器具,在选择时应多注意。
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岩景天的功效与作用和营养价值
【拼音名】YánJǐnɡTiān【来源】药材基源:为景天科植物吉林景天的根及全草。拉丁植物动物矿物名:SedummiddendorffianumMaxim.采收和储藏:根全年均可采挖,全草春、秋季采收,洗净,晒干或鲜用。【原形态】吉林景天多年生草本,高10-30cm。根状茎蔓生,分枝长。茎多数,丛...
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过坛龙的功效与作用
【出处】出自《植物名实图考》【拼音名】GuòTánLónɡ【英文名】FlabelateMaiden-hairHerb,HerborRhizomeofFlabelateMaiden-hair【别名】铁线草、黑骨芒、秧居草、铁线蕨、黑骨芒箕、螺厥蕨、黑脚蕨、五爪黑蕨、乌脚枪、螺靥蕨、铁脚路箕...
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乌龟的功效与作用和营养价值
乌龟的别名:金龟、草龟、泥龟和山龟乌龟的功效与作用:龟肉味甘、咸、性平;入肝、肾、肺经。具有养阴补血、益肾填精、止血之功效;用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血等症。乌龟的营养价值:乌龟肉营养丰富,含丰富蛋白质、矿物质等,乌龟蛋白有一定的...
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铁海棠的功效与作用及药用价值
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