三文鱼芝麻反卷寿司
回说要写三个最基本的寿司,不过当时只写了两个就半途而废了,今天来把任务完成
这个做起来也很简单,只是比前两次的稍微复杂一点点,不过样子是最漂亮的。
Tips神马的我就不重复罗嗦了,前面准备工作的步骤图也不重新贴了,大家有兴趣可以查看之前的日志:三文鱼饭团和三文鱼牛油果寿司。
今天专程把卷寿司的过程写一写,其实都是换汤不换药,一样的功夫,只是多了一个保鲜膜而已
三文鱼芝麻反卷寿司
材料:三文鱼,牛油果,米,寿司海苔,炒香的黑白芝麻,寿司醋,日本酱油,芥末
工具:竹帘,保鲜膜
三文鱼芝麻反卷寿司的做法:
1,先将米用清水淘数遍,直到淘米水变清澈为止,加水用电饭锅煮熟;
2,煮熟的米饭,稍微焖一焖,稍微放凉,趁温热时混入适量寿司醋,搅拌均匀(不要过度搅拌以免米粒破碎);
3,三文鱼去刺,切条,牛油果去皮去核切片备用;
4, 将竹帘铺平,上面放一片海苔(光滑面朝下,接触竹帘),海苔上面均匀铺上一层米饭;
5,在米饭上面撒上黑白芝麻,再在表面铺上一层保鲜膜;
6,翻面,将保鲜膜一面接触竹帘,海苔面朝上;
7,在海苔中间放三文鱼和牛油果;
8,从下至上卷起,尽量卷得紧一些,卷好之后将竹帘包裹住寿司放置一会儿再取下;
9,将卷好的寿司切段,摆盘,佐以日本酱油和芥末食用。
其实我每次都想要学悦悦上次聚会做的那款把牛油果反卷在表面的寿司,最漂亮了,可是牛油果的成熟度要刚好才行,更重要的是我还是有点笨手笨脚,暂时还没做成功过
美食城网站小提示
鸡肉和芝麻不能一起吃:同食严重会死亡,用甘草用水煎服
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
三文鱼的营养价值
药用功效:降低血脂,防止心血管疾病,是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质,同时能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。食用方法:三文鱼肉质鲜美,无小刺,适于蒸、烤、红烧、生食等多种烹调方式。...[更多]
-
清爽青酱的制作方法,意大利面的必备酱汁
每次去西餐厅,意大利面都是小编必点的美食。这种充满西式风味的面条,在浓香的酱汁下发挥着异域香味。意大利面是大家最为熟悉的西式料理,在意大利,面的种类有上百中,光是我们所熟悉的就有空心型、蝴蝶型、螺丝妆。它的做法也非常多,翻炒、烘烤、干拌。面条的口感使用...
-
西餐牛肉披萨
这日,侄女过来和儿子一起玩,答应给他们做披萨吃,也答应小宇准备做烤肉的。可是看着大热的天气,怕孩子吃多了上火,于是就说:我们只做披萨吧。侄女不干,说姑妈我不吃牛肉的。舞说,姑妈用烤肉酱腌制牛肉,保证你会喜欢吃的。这话不假,事实上当我烤后分给孩子们的时候,一项不...
-
魔鬼蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;鸡蛋中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;今天就给大家分享一下魔鬼蛋的做法。魔鬼蛋主料:鸡蛋,4个辅料:蛋黄酱,15g;寿司醋,5g;芥末酱,5g;黑胡椒粉,1.5g;盐,适量;葱,适量...
-
瘦身水果必选草莓,女生喜欢的美味甜点
女生在瘦身的时候为了减少馋嘴吃零食,可以自己制作一些美味可口的小点心,满足了食欲也不会发胖。草莓是一种非常健康的减肥水果,其中的纤维能够加速身体代谢,而且对于女生的肌肤也有很好的滋润修护功能。草莓靓丽的外表经常成为网红甜品,分享几款精致的草莓甜品,让女...