鱼膘补精效果好
鱼膘是滋补珍品,尤以“补精”见长。鱼膘在温水中浸泡2小时就会充分膨胀,久煮而成胶状液体,俗称“鱼鳔羹”。如果将鱼鳔胶状液体浓缩、晾干切块,就成了“鱼鳔胶”。鱼鳔胶为胶中珍品之阿胶齐名,具有辅疗肾虚、遗精、滑精等病症的功效。
鱼鳔的补精作用与其所含较多的锌有关。锌能促使成年男子精囊分泌果糖,为精子提供能量,保护性功能,且对阳痿、遗精患者也有较好的改善作用。
食用鱼鳔时,可先将鱼鳔放在温水中浸泡,待软后切成块状或条状。喜食甜味的人可加入桂圆、荔枝等炖服。若怕鱼腥味,可适量加黄酒去腥。还可在鱼鳔中加入葱、姜、蒜、酒、酱、盐等调料清炖红烧。当然,鱼鳔更多的食用方法是制成药膳服食。
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