在家食物中毒怎麼辦有什麼症狀,判斷自己是否食物中毒的方法大全
眾所周知,食物中毒的發病,一般都是比較凶險的,呈爆發性狀態。那麼,要是在家食物中毒了怎麼辦?食物中毒都有什麼症狀?如何判斷自己是否食物中毒?接下來,大家就和小編一起來看看吧。
食物中毒
食物中毒,指的是食用了不利於人體健康的物品,而導致的急性中毒性疾病,通常患者是在不知情的情況下發生中毒。其,誘因是由於食用含有某種細菌、細菌毒素或混有重金屬、農藥或其他毒物的食物,以及食用有毒的動植物,從而引起的急性中毒。
食物中毒的原因
也許是因為對腐爛變質的魚肉葷腥食品、蔬菜水果,未做消毒處理,認為用開水煮一煮還可食用;或者對一些發黴變質的大米、花生、玉米、醬油等不忍心扔掉,結果使細菌、黃麴黴素有機會侵入人體,產生疾患和誘發癌症;又或者攝食含有毒素的動植物,比如:毒蕈、河豚等,引起急性中毒性疾病。
食物中毒的症狀及處理
食物中毒的症狀,依據病情的輕重進行治療。如果症狀比較輕,僅出現噁心、嘔吐,輕度的腹痛或腹瀉等,可以通過洗胃、催吐,或補液。而,如果病情比較重,出現的噁心、嘔吐、腹瀉的症狀比較重,還伴有脫水、酸中毒、休克、昏迷等症狀,除了要洗胃、催吐、補液外,還要進行吸氧、心電監護,或給予解毒的藥物。
食物中毒的應急措施
催吐。如果服用時間在1~2小時內,可使用催吐的方法,譬如:食鹽20g、開水200ml,冷卻後一次喝下,可迅速促進嘔吐;也可用鮮生薑100g搗碎取汁,用200ml溫水沖服。
解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml、200ml,稀釋後一次服下,還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。
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