蝦不能和什麼食物一起吃,吃蝦有什麼禁忌
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老人們常說,蝦要少吃,因為它與很多食物相剋。但是蝦味道鮮美,口感鮮嫩爽滑,叫人慾罷不能。那麼蝦到底和什麼食物不能同食呢?下面就一一列出和大家分享。
蝦不能和什麼食物一起吃
1、蝦的體內有五鉀砷化合物,所以在吃蝦的同時不要服用維生素C,否則,無毒的五鉀砷會轉變為有毒的三鉀砷,這就是我們俗稱的砒霜!
2、食用海蝦時,最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。
3、蝦忌與某些含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,否則會刺激腸胃,引起嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
4、過敏性炎症患者,不宜食用。
5、患有面板溼疹、癬症、面板瘙癢以及陰虛火旺者不宜食用。
6、蝦與南瓜:同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
7、蝦與果汁:同食會腹瀉。
8、蝦皮與黃豆:同食會消化不良。
9、蝦皮與紅棗:同食會中毒。
10、蝦忌金瓜,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
11、海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食,同食會產生肝腎衰竭。
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,忌與含有鞣酸的水果一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。要吃的話,至少應間隔2小時。
另外,準媽媽在做蝦的時候應去掉蝦背上的蝦線,那是蝦未排洩完的廢物,吃到嘴裡有泥腥味,會影響食慾。要注意的是,對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的準媽媽也要謹慎食用。腐壞變質的蝦不可食。色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮,儘量不吃。
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