潰瘍病患者酸性水果要少吃
酸性水果所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,與海味同食會與蛋白質凝固,沉澱於腸道內,引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時便祕的人也應少吃酸性水果,以免加重便祕。
哪些水果是屬於酸性水果
酸蔓果、李、梅是酸性的水果,酸性的水果很少,因為大部分水果都是鹼性的!就是吃起來帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是鹼性食品。酸性食品並不是帶有酸味的食品,而是指經過人體消化、代謝後生成帶有酸根的食品,本文來自本站這類食品一般含脂肪、糖類較多、如糖果、澱粉類食品(如大米、白麵)等。酸性食品和鹼性食品的劃分不是根據口感,而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為鹼性食物;反之,硫、磷較多的即為酸性食物,所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物
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