吃了易致癌的4種果蔬皮,你平時注意了嗎
有些蔬果皮含有豐富的營養,比如西紅柿、梨、蘋果等,因此很多人吃果蔬不削皮。但是,並不是所有果皮都有食療養生的作用,有些水果蔬菜是可以連帶表皮一起食用的,但有些則是千萬不能吃的,誤食的話有可能會喪命喲!你平時有注意到嗎?快來跟本站小編一起來看看吧!
土豆皮
土豆裡含有配糖生物鹼,這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡,尤其是已發綠和長芽的部分。有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物鹼。如果大量食用,可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。
柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,因此吃起來會感覺澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物,即柿石。這種物質易使人引起上腹部不適、飽脹、食慾不振等症狀。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
紅薯皮
紅薯長期生長在地下,表皮與土壤直接接觸,許多有害物質就吸附在紅薯皮中。而且紅薯皮含鹼多,食用過多會引起胃腸不適。此外,街邊些經營烤紅薯的攤主為節約成本多而選用焦炭作為燃料,產生的二氧化硫等有害物質很容易積在紅薯皮中,所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。
荸薺皮
【本文來自本站】荸薺生於水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排洩物,同時還含有寄生蟲。生吃荸薺皮,會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。此外,需要提醒大家,荸薺皮中含澱粉較多,糖尿病患者應慎食。
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