車前子的功效與作用
1.利尿作用:正常人內服車前子煎劑10g,有利尿作用,但煎劑總容量及每日入水量均無記載,缺乏嚴格對照。正常人及家兔服車前草種子煎劑則無明顯利尿作用。平車前種子亦無利尿作用。
2.對關節囊的作用:車前子煎劑少量多次注入兔膝關節腔,先發生滑膜炎症,繼則結締組織增生,因此有使鬆弛了的關節囊恢復原有緊張的可能,臨床上可用於顳下頜關節半脫位。印度產卵葉車前Plantagoovata種子含大量膠漿,可用作容積性瀉藥,對人並有降低血清膽甾醇的作用。酒精提取物可降低麻醉犬、貓的血壓,抑制離體兔心、蛙心,興奮兔、大鼠及豚鼠的腸管並能為阿托品所抑制,因此認為有擬膽鹼作用。5%車前子煎劑0.05-0.2ml注射於家兔膝關節腔內,可促進關節囊滑膜結締組織增生,從而能使鬆弛了的關節囊恢復原有的緊張度。車前子煎劑對正常人、兔、大鼠未表現有利尿作用。
營養價值與食用方法:每100克車前草含精蛋白質4克、粗脂肪1克、碳水化合物10克、粗纖維3.3克、胡蘿蔔素5.85克、維生素B10.09毫克,維生素B20.25毫克、維生素C23毫克、鈣309毫克、磷175毫克、鐵25.3毫克。4-5月採其幼苗及嫩葉,用沸水焯後,用涼水泡幾小時,即可涼拌、蘸醬、做餡、做湯或和麵蒸食。
車前草“十治”:《開卷有益-求醫問藥》
車前草性味甘寒,入肝、脾二經,有利水清熱、涼血消腫等功效,民間應用治病範圍甚廣,臨床用於治療下列病證,一般都能收到滿意的效果。
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