薺菜花的功效與作用
薺菜花的功效:
薺菜花又名護生草、淨腸草、地米菜、清明草,為雙子葉植物藥十字花科植物薺菜的花序,薺菜花有涼血止血,清熱利溼的功效;薺菜花能治痢疾,崩漏。解毒止痢。亦可做為家常菜。
名稱:薺菜花
別名:護生草、淨腸草、地米菜、清明草、地米花(《貴州民間方藥集》)
薺菜花的功效與作用
性味:性暖,無毒。
歸經:入大腸經。
用法用量:內服:煎湯,3——5錢;或研末。
考證:出自《履巉巖本草》。
功效:涼血止血,清熱利溼
主治:治痢疾,崩漏。解毒止痢。
來源:為雙子葉植物藥十字花科植物薺菜的花序。
用法與用量內服:煎湯,3——5錢;或研末。
薺菜花的作用:
薺菜花治久痢:陰乾,研末,棗湯日服二錢。《日華子本草》
薺菜花能消小兒乳積;燒灰治紅白痢。《植物名實圖考》
薺菜花治崩漏:鮮薺菜花一兩,煎水服;或配丹蔘二錢,當歸四錢,煎水服。
營養價值
薺菜的營養價值很高,每100克薺菜含蛋白質5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,核黃素0.19毫克,維生素55毫克,尼克酸0.7毫克。
薺菜花煮雞蛋
材料:薺菜花1把、土雞蛋6個、鹽少許。
做法:
1、準備好薺菜花。
2、準備好土雞蛋。
3、準備好一點茶葉。
4、薺菜花、雞蛋洗淨,放入砂鍋;加入適量冷水,煮開。
5、倒入茶葉,大火煮開;調至中火,煮15分鐘。
6、用勺子將雞蛋殼敲破入味;加入適量鹽,繼續煮10分鐘,即可關火。
功效:薺菜花煮雞蛋,可以涼血止血、補虛健脾、清熱利水
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