雞內金的功效和作用,雞內金是什麼東西怎麼吃
雞內金是什麼東西?雞內金要怎麼吃?眾所周知,雞內金是雞胃最裡面的一層金色薄膜,吃雞時一般都會把這個東西丟棄掉,因為人們普遍認為這是雞內臟中最髒的東西。
殊不知,雞內金不僅不髒,還是一道非常珍貴藥材,對人體健康有著諸多好吃,在民間還有著“一兩雞內金等於二兩黃金”說法,那麼雞內金的功效和作用是什麼呢?接下來,大家就和小編一起來看看吧。
雞內金的功效
雞內金,中藥名,為雉科動物家雞Gallusgallusdomesticus Brisson的乾燥沙囊內壁。殺雞後,取出雞肫,立即剝下內壁,洗淨,乾燥,厚約2mm,表面黃色、黃綠色或黃褐色,薄而半透明,具明顯的條狀皺紋。
雞內金,味甘性平,入脾胃膀胱經,具有非常好的健胃消食、化積排石及固攝縮尿等功效。由於雞內金含有大量胃激素、角蛋白、氨基酸等成分,因此也能增加胃液分泌量、胃腸消化能力和加快胃的排空速率等。
雞內金的作用
雞內金,可以用於飲食積滯,小兒疳積,因為它具有較強的消食化積作用,並且能健運脾胃,所以病情較輕者,就可以單用研末服用,即可治癒。可,若是食積不化、脘腹脹滿者,這時就可以與山楂,麥芽、青皮等同用。
此外,雞內金也可以用於腎虛遺精、遺尿。若是治療遺精問題,可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用,而若是治療遺尿問題,就可以與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
雞內金的應用
炒雞內金:一般是用醋炒的,偏於消食化積,治療消化不良。簡單來說就是,孩子積食消化不良的時候,可以適當在飯菜中加入炒雞內金,以增加消食導滯的作用。
焦雞內金:焦雞內金,消食導滯的作用,要強於炒雞內金,治療食滯胃脘、脘腹脹滿等症狀,常與焦三仙同用。
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