夏天要經常清洗冰箱
夏天,很多人喜歡把蔬果和吃不完的剩飯、剩菜統統裝入冰箱。其實,食物放在冰箱裏也容易感染細菌。
檢測表明,有的冰箱細菌總數高達1萬〜3萬個/平方釐米, 其中大腸桿菌每平方釐米也多達數百個,成爲名副其實的“污染箱”。另外,還有一些“嗜冷菌”,可以在01〜20尤的環境中生長。肉類、奶製品、豆製品、沙拉和水產品都是較易受污染的食物。誤服了被這些細菌污染的食物,輕者造成腹痛、腹瀉、發熱, 嚴重的甚至吋導致敗血症。因此,定期對冰箱進行清洗消毒,是必不可省的“大事”,夏季最好每天擦一次。
冰箱的消毒方法很簡單,用過氧乙酸稀釋液擦拭15分鐘〜20分鐘即可。家庭配製標準的濃度存一定困難,可以用普通洗臉盆大小的盆,接滿水,然後倒入一可樂瓶蓋的過氧乙酸,人約就是0.5%了。過氧乙酸稀釋液極易分解,所以配製時最好戴上橡膠手套,防止藥液腐蝕皮膚。如果藥液不慎濺到眼睛或皮膚上,要馬上用清水沖洗,必要時立即到醫院治療。藥液在陰暗處存放,並遠離易燃物品。
冰箱消毒前,首先要拔下電源插頭、停機,然後取出存放的食品,除霜並擦淨內膽及附件後,實施消毒。消毒後應用淸水檫洗冰箱,然後揩乾。
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