切洋蔥不會流淚的方法,必知的各種廚房急救小常識
洋蔥對身體是有着很多好處
我們常在一些西餐中看到洋蔥的身影,在西餐中,洋蔥大多是生吃的,但是在我們中國,洋蔥經常是煮熟了吃。
平時經常做飯的人一定知道,切洋蔥是個麻煩的時候,經常是切的一把鼻涕一把淚,那麼有沒有什麼好辦法來避免這個情況呢?
洋蔥裏的液體會刺激人的眼睛
我們都知道,洋蔥當中含一種刺激性氣味的汁液,切開後就會揮發到空氣當中,通過空氣刺激到眼睛的角膜引起流淚,經鼻子吸入之後,通過反射也會引起我們流淚。
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很多人都怕切洋蔥,因爲一切就難免流淚,所以很多人覺得不吃也沒關係。
下面,我們就來看看百姓切洋蔥不流淚的一些妙招,你也可以回家嘗試一下。
切洋蔥不流淚的小竅門
方法1
我們可以先把洋蔥剝皮後放入冰箱,冰凍4小時左右或冷藏隔夜後再取出。切洋蔥之前,最好在菜刀上抹點植物油,這樣一來切時就不流淚了。
方法2
我們還可以戴上泳鏡切洋蔥,就不會流淚了,不過需要小心,由於視線變差,當心切到手指哦。
方法3
可以把洗乾淨的洋蔥再放到水中浸泡一段時間,這樣再切的時候就沒有那麼容易刺激眼睛了。
方法4
我也可以把鼻孔塞住,或者用夾子夾住,用嘴呼吸就不會有流淚的感覺了。
方法5
用溼潤的刀具切洋蔥也是個不錯的方法,在切的時候經常把刀用水洗一下再切。
方法6
把洋蔥從中間一刀切開,之後再放到水裏沖洗一下,拿出再切就不會流淚了。
小方法很有效
無論是冷凍、水洗、抹油減少刺激性氣體的揮發,還是戴泳鏡、夾鼻子阻止氣體與眼睛、鼻子的接觸,都是有效的方法。
如果我們再烹飪洋蔥的時候,也可以選擇以上的方法試一試,如果效果不明顯,也可以同時使用多種方法。
手被燙傷怎麼辦:
除了被刀切,炒菜的時候還容易被燙傷,比如熱的食物,熱油,開水等,如果沒有及時科學的處理就容易留下疤痕哦。燙傷之後要立刻用清水衝一刻鐘,這樣才能降低燙傷的溫度,環節疼痛,但是絕對不可以用冰水,以免刺激皮膚和換出。對於燙傷處如有衣物別急着立刻脫掉,這樣做的後果就是容易撕裂因爲燙傷而出現的水果,正確的做法應該是先用水沖洗降溫,然後再慢慢的撕掉衣物,或者用剪刀小心的將衣服剪開。
燙傷起泡怎麼處理:
燙傷之後的水泡絕對不能自己弄破,否則就容易留下疤痕,如果是在關節處容易破損就建議用消毒針將水泡扎破,然後再用消毒棉籤擦乾周圍流出來的液體,而且要用紗布進行包紮,然後前往醫院,千萬不要塗抹牙膏,蘆薈膠等東西,否則也容易留疤,更不能直接讓傷口裸露在外面,或者是被陽光照射。
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