滋陰補陽,松針的功效與作用及吃法介紹
松針就是松樹的葉子,只要有松樹的地方就有。原來它只是安靜的長着,如今卻越來越被人們關注和使用。那麼你知道松針的功效與作用嗎?今天我們就爲大家介紹一下松針的相關情況。
民間關於松針,還有一句順口溜:松針是我中華寶,延年益壽勝百草。天天喝它幾大杯,醫院關門藥店倒。當然,這裏說松針的功效有點誇張了,但是松針確實是有一些功效的。
松針的功效與作用
松針的功效與作用
據《本草綱目》記載:“松葉,名爲松毛,性溫苦,無毒,入肝、腎、肺、脾諸經,治各髒腫毒、風寒溼症。”
1、松針味道苦、沒有毒、藥性也比較溫和,而且含有豐富的蛋白質、抗菌素、葉綠素及多種珍貴的氨基酸和多種微量礦元素,它具有良好的降血壓作用。
2、松針中含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E,其中維生素C含量高達71.3 毫克/千克,可以保護人體組織細胞免受氧化,延長了細胞的壽命。
3、松針的總生物黃酮高達0.4095毫克/千克,可以減少膽固醇的積累,通過清除膽固醇,能有效預防動脈硬化、擴張末梢血管、改善紅細胞攜氧能力,促進人的血液循環,對於人類心腦血管疾病如心絞痛、心悸、喘息、呼吸困難等,都有很好的改善效果。
4、松針含有豐富的前青花素,能有效的清除人體內的自由基,增加血管彈性,能增加人體免疫力,可用於預防和輔助治療動脈硬化症、高血壓、高脂血症等心腦血管疾病。
5、滋陰補陽,對男人功能減退、高血脂、糖尿病、便祕、青年人的經常感冒、青春痘、過敏性鼻炎、肥胖等也有特殊的療效。
松針的營養價值
松針提取物富含糖類、粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸和多種微量礦元素、多種維生素、生物黃酮類物質、精油、葉綠素、不飽和脂肪酸、酶與輔酶等活性物質。
松樹藥用的代表部位是松針,松針的藥用成分高於松樹的其他部位,不但含有大量生物黃酮類物質、前花青素,還富含葉綠素、多種維生素。松針提取物可用於擴張動脈血管,增加紅血球攜氧能力,促進血液循環,改善毛細血管的機能,提高免疫力,增加荷爾蒙的分泌,強精,使身體的組織年輕化。
另外,松針還含有多種水溶性黃酮,其中包括在人體中活性極強、生物利用價值極高的前花青素,還有兒茶素以及多種不飽和脂肪酸。
松針的選購
乾燥的松葉呈針狀,長約12~18釐米,粗約0.1釐米,兩葉併成一束,外包有長約0.5釐米的葉鞘,呈黑褐色。中央有長細溝,表面光滑,灰暗綠色,質輕脆,臭微。
松針茶的保存方法
松針中含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E,這三種物質被稱爲抗氧化的“金三角”,三者共同保護人體組織細胞免受氧化,延長了細胞的壽命。可用於預防和輔助治療動脈硬化症、高脂血症、高血壓等心腦血管疾病系高檔保健茶。
如此高檔的松針茶該如何保存?
將摘下的新鮮松針葉放在深色透氣的袋子中,袋口微開,不須密封,置於陰涼處自然陰乾保存。松針的保存期較長,如此可保鮮3個月之久。
隨着社會進步和科學的發展,現在人們更多是採用三層塑料保鮮袋將松針茶分層緊扎,隔絕空氣,然後放在冰箱或冷藏箱低溫貯藏。這種保存方法可使松針茶久貯年餘,其色、香、味仍猶如新茶,鮮醇爽口。
茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風味,因此,松針茶的容器要密封。陽光直接照射,會破壞茶葉中的維生素C,並使茶葉的色澤、味道發生變化,所以松針茶必須存放在不透明的容器中。溫度升高,會使化學反應的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養價值降低。所以,松針茶要低溫保存。
松針煮蛋
松針的功效與作用
原料
松針200g,雞蛋2個,鹽、花生油適量。
做法
1、將蛋打散備用,打蛋散時可加入適量的鹽。
2、松針是油性植物,容易沾染污垢,可在洗的時候加入澱粉將松針搓洗乾淨,然後切成三段。
3、燒開水後加入松針,煮10分鐘後,把松針撈出。
4、倒入先前準備好的蛋液,邊倒邊用筷子攪拌形成漂亮的蛋花。
5、加入調味的鹽、油即成。
煮好的松針蛋花湯融合入了松針的獨特清香,口感清新,回味悠長,實在是一場味蕾的旅行。
也可以用松針代替茶葉來煮松針蛋,相比茶葉蛋是另外一種獨特的風味。
以上就是小編爲大家介紹的關於松針的功效與作用,相信大家看了文章的介紹後,對於松針的功效也都有了一定的認識,同時也知道了松針的食用方法,如果你還不知道松針怎麼吃,還在爲如何食用松針發愁,不妨來看看文中的松針的做法。
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