有關做法的精選知識

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西葫蘆的做法大全，一個星期不帶重樣

西葫蘆燴番茄【原料】西葫蘆一個、番茄2個。【做法】1、蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。2、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用。3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然後加入番茄翻炒。4、倒入西葫蘆，，加入一...
麪疙瘩湯的做法大全，尋找舌尖的記憶

麪疙瘩湯應該是北方的一種吃食，就是把麪粉攪成小麪疙瘩後下到開水鍋裏做成的一種湯粥。麪疙瘩湯在北方是家常的一種湯粥，老人都說吃麪疙瘩湯養人，暖胃。麪疙瘩湯的做法很多，裏面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各異。面疙...
紅燒冬瓜的做法大全，細數冬瓜的營養價值

冬瓜具有味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。老少適宜，更加適合想減肥的人羣，讓人回味無窮的美味。用料主料冬瓜500克輔料大蔥1根鹽3克胡椒粉1茶匙老抽1茶匙...
宮保爆雞丁的做法，宮保雞丁的由來

宮保雞丁，川菜傳統名菜，一般認爲由清朝四川總督丁寶楨所創。現在大大小小的中餐館中，宮保雞丁這道菜可謂司空見慣。至於有些菜單上寫成了宮爆雞丁，是有人認爲烹製方法爲爆炒，其實這是一種誤解，沒有弄清楚宮保雞丁的由來。1....
春季養生粥的三種做法，美容滋潤最適合女性

粥品口感溫潤粘稠，不管什麼時候吃都會讓女生感到十分舒服。特別是在春天沒有胃口的時候，粥品既順滑易下口，也充滿了營養。學會做出一份養生粥，養顏美味也非常適合在減肥的女生。養生粥需要增加一些粗糧，促進腸道通暢，同時加...
冬瓜燉排骨的做法介紹，美味可口又消暑

冬瓜(學名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.)葫蘆科，冬瓜屬一年生蔓生或架生草本，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形，中國各地有栽培。雲...
蒜泥白肉的兩大做法，簡單易學又美味

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。一般人羣皆可食用。蒜泥白肉—四川名菜之一，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐...
鴿子湯做法大全，冬季滋補推薦5種鴿子湯

蟲草枸杞鴿子湯材料：老鴿子一隻、枸杞5克、紅棗10克、沙蔘5克、白芷5克、黨蔘5克、苡米10克、蟲草3根、料酒5ML。製作方法：1、將鴿子清洗乾淨，切成兩半備用;2、把只鴿子放在冷水鍋裏煮開，去掉血末後撈起備用;3、把鴿子放...
臺灣滷肉飯做法大全，4種方法做出正宗臺灣滷肉飯

臺灣滷肉飯的不同美味做法1材料五花肉600公克，香菇10朵，紅蔥末30公克，高湯500㏄，醬油100㏄，冰糖1大匙，米酒2大匙，胡椒粉1/2小匙做法1.五花肉洗淨、切絲;香菇泡軟切絲，備用。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，爆香紅蔥末至金黃色，取出備用...
皮蛋瘦肉粥的簡單做法，超細緻做法一學就會

【導讀】皮蛋瘦肉粥的簡單做法有哪些?皮蛋瘦肉粥是一種常見的營養粥，在家也能做皮蛋瘦肉哦。那麼，皮蛋瘦肉粥的簡單做法有哪些，怎麼做好吃又營養?一起和6681小編來看看皮蛋瘦肉粥的簡單做法的介紹吧!皮蛋瘦肉粥的簡單做...
雞蛋羹怎麼才能沒起泡，軟嫩香滑的做法

【導讀】雞蛋羹怎麼才能沒起泡?雞蛋羹是寶寶愛吃的一種美味輔食，營養價值，味道好吃。那麼雞蛋羹怎麼才能沒起泡，有哪些做法?一起和6681小編來看看雞蛋羹怎麼才能沒起泡的介紹吧!雞蛋羹怎麼才能沒起泡要點----使用涼白開...
煮毛豆的做法有哪些，煮毛豆怎麼做好吃

毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。或者可以說是新鮮的連莢的黃豆。毛豆它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量，可以改善大腦的記憶力和智力水平，可以改善便祕，降低...
豇豆角的家常做法，盤點豇豆角的營養價值

蒜泥豇豆的做法1、豇豆、大蒜、紅辣椒準備好。2、豇豆洗淨、掐去頭尾後隨意掐成小段。大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，剁碎也一樣。紅辣椒切成小段。3、燒開一鍋水，放入豇豆焯兩分鐘，撈出瀝乾備用。4、鍋燒熱，倒油，放入蒜泥和紅辣椒...
糖醋排骨的做法大全，排骨補鈣又養身

做法一1，小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麪條(注意是焯水後再煮出來的湯去掉血水後的)，別倒掉了。2，用一湯匙料酒，一湯匙生抽(蒸魚豉油更好)，半湯匙老抽，二湯匙香醋(不是白醋)醃製20分鐘撈出洗淨控水備用(爲啥洗淨?因...
豌豆的做法大全，豌豆的家常做法

豌豆炒肉材料豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽做法1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒...
藍莓芝士蛋糕的做法，簡單幾招讓你輕鬆學會

藍莓醬凍芝士蛋糕的做法步驟1.將桃酥放入保鮮袋中。2.用擀麪杖壓碎。3.黃油40克放入碗中，隔熱水融化。4.把融化黃油倒入桃酥碎中。5.充分拌勻。6.模具底部鋪一張油紙，將拌好的桃酥碎倒入模具中，用手壓實待用。7.將2片吉...
肉鬆的做法教程，教你肉鬆的8種高逼格吃法

肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆。肉鬆是我國著名的特產，按形狀分爲絨狀肉鬆和粉狀(球狀)肉鬆。豬肉鬆是大...
蔥香千層餅的做法，蔥香千層餅的小竅門

蔥香千層餅的做法步驟1.麪粉分2份。2.一份麪粉加入沸水，揉成燙麪團。3.另一份加入溫水和成麪糰。4.將兩種麪糰混合，揉制過程中分次地加入少許水，揉成軟的麪糰，餳發30分鐘。5.在肉餡中加入雞蛋鹽、料酒、薑末、醬油、五香...
糖醋黃花魚的做法，糖醋黃花魚的營養價值

糖醋黃魚的做法步驟1.準備的料。2.黃魚洗淨在魚背上劃上幾刀。3.加料酒，雞精，薑片，鹽醃製半小時。4.熱鍋冷油，煸香薑片。5.把魚擦乾水分。6.煎到兩面金黃色，加老抽，料酒，白糖，鹽，醋，一點水。也可以提前調好糖醋汁倒進。7.中火燒...
如何挑選排骨，排骨家常16種做法

排骨是大家都熟悉,也較爲喜歡吃的一種食材,排骨的做法有很多,但老是吃着一種口味,久而久之就會覺得不好吃了,雖然做法很多,可是也不能亂搭配烹飪,要看排骨和什麼搭配,是燉,蒸還是紅燒,怎麼樣搭配才能烹飪出一道美味的...
魚香茄子怎麼做，推薦3款魚香茄子的家常做法

魚香茄子是四川省傳統的漢族名菜。屬於川菜中比較具有代表性的魚香味型的名菜，與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名，深受歡迎。魚香茄子的主料爲茄子，配以多種輔料加工燒製而成。由於將茄子切成長條狀或者將其表面切...
花生醬拌麪的家常做法，花生醬拌麪的烹飪技巧

花生醬拌麪的做法1.準備好各種材料，將麪條放入鍋中煮熟2.黃瓜擦成絲，將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當加些純淨水調勻)3.煮好的麪條撈出過純淨水，過完冷水的麪條瀝乾水撈出，倒入調好的醬汁4.放入黃瓜將面和醬...
芝士三明治的做法，分分鐘搞定你的早餐

牛肉芝士三明治的做法☆佛卡夏麪包(3個)麪糰材料：高粉300克、白砂糖10克、酵母4克、水200ml、橄欖油10克、黑橄欖30克其他：橄欖油適量、迷迭香/羅勒少許、鹽/黑胡椒粉少許做法：1除黑橄欖外的麪糰材料混合均勻，揉到麪糰表...
自制番茄醬的做法，新做的番茄醬如何保存

番茄醬是很多人做菜不可缺少的調味品，平時在吃一些零食的時候也喜歡和番茄醬一起吃。番茄的營養豐富，屬於健康蔬菜，多吃有利於各種營養元素的吸收。自制番茄醬，酸酸甜甜的，是麪包的好伴侶番茄健胃消食，所含果酸及纖維素，有助...
醉蝦的做法大公開，蝦是首選的補鈣食品

醉蝦的做法1.先將蝦洗淨，用剪刀剪去蝦鬚，蝦腳，然後用大量淨水沖洗乾淨備用2.準備一個帶蓋子的容器，將活蝦放入，倒入黃酒沒過蝦的身體，蓋上蓋子將蝦浸泡20分鐘3.將生抽，醋，麻油，蔥白，薑末調成汁，最後再加入一勺腐乳汁增加香味4.醉...