山楂的食用禁忌
山楂有重要的藥用價值,然而並不是所有人都適合吃,來一起看看都有哪些人不適合吃山楂?
中醫認爲,山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制,尤其是兒童,正處於牙齒更替時期,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對牙齒生長不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有飢餓感,影響進食,長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用,可適當食用山楂鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙,以防傷害牙齒。
尤其注意:孕婦莫吃山楂!孕婦早期妊娠反應,喜歡選擇味道酸的水果,但不要選擇山楂,因爲山楂有破血散淤的作用,能刺激子宮收縮,可能誘發流產!產後服用可促進子宮復原。
山楂食用禁忌
【山楂不能空腹吃】:含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
【少吃生山楂】:生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應儘量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議,最好將山楂煮熟後再吃。
【宜忌】:胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜服用。
1.《綱目》:“生食多,令人嘈煩易飢,損齒,齒齲人尤不宜。”
2.《本草經疏》:“脾胃虛,兼有積滯者,當與補藥同施,亦不宜過用。”
3.《得配本草》:“氣虛便搪,脾虛不食,二者禁用。服人蔘者忌之。”
4.《隨息居飲食譜》:“多食耗氣,損齒,易飢,空腹及羸弱人或虛病後忌之。
食物相剋
山楂不宜於海鮮、人蔘、檸檬同食。
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