蓮子的功效與作用及食用方法
《本草綱目》記載蓮子:“交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒溼,止脾泄久痢,赤白濁,女人帶下崩中諸血病。”
蓮子的功效與作用及食用方法
別名:藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮實。
來源:睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。
性味歸經:甘、澀,平。歸脾、腎、經。
傳統功用
1、補脾,止瀉。止帶:用於脾虛久瀉、帶下清稀等。
2、益腎固精:用於下元虛損所致小便白濁、遺精滑泄等。
3、養心安神:用於氣陰不足、心失所養、失眠多夢等。
用量用法:
煎服,10一15克,去心打碎用。
藥材性狀:
種子略呈橢圓形或類球形,長1.2~1.7釐米,直徑0.8~1.5釐米。表面淺黃棕色至紅棕色,有細縱紋和較寬的脈紋,頂端中央呈乳頭狀突起,深棕色,常有裂口,其周圍及下方略下陷,種皮菲薄,緊貼於子葉,不易剝離。質硬,破開後可見黃白色肥厚子葉2枚,中心成槽形,具綠色蓮子心。氣微,味微甜。
藥理作用:鎮靜;延緩衰老等。
附藥:
荷葉爲蓮的乾燥葉。味苦,性平。歸肝、脾、胃經。清熱解著,升發清陽,涼血止血。用於著熱煩渴、署溼泄瀉等。煎服,3~9克;鮮品15~30克;荷葉炭3~6克。
荷梗爲蓮的乾燥葉柄及花柄。味苦,性平。功能通氣寬胸,和胃安胎。用於外感著溼、胎動不安。煎服,10~15克。
蓮子心爲蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根。味苦,性寒。歸心、腎經。清心安神,交通心腎,澀精止血。用於熱入心包、失眠遺精、血熱吐血等。煎服,2~5克。
應用指南:
①治療萎縮性胃炎
蓮子、糯米各50克,紅糖1匙。蓮子用開水泡脹,削皮去心,倒入鍋內,加水,小火先煮半小時備用。再將糯米洗淨倒入鍋內,加水,大火10分鐘後倒入蓮肉及湯,加糖,改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當點心吃。
②治療小兒缺鐵性貧血
蓮子、粳米、大米各30克,黨蔘15克,大棗20克。將黨蔘切成片,大棗洗淨,剖開去核,蓮子打碎。將粳米淘洗乾淨,與黨參、大棗、蓮子一起放入鍋中,加清水適量,煮至米爛熟即可。嬰幼兒食粥漿,兒童食粥及大棗,每日1劑,分2次服,食至貧血痊癒。
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