杏鮑菇的做法大全,真的有必要看一看
做法
杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料,亦適宜西餐;即使做涼拌菜,口感都非常好,加工後口感脆、韌,呈白至奶黃色,外觀好。
杏鮑菇的做法大全
腐乳杏鮑菇
【口味】:鹹鮮滑嫩
【主要材料】:杏鮑菇300克左右
【調味料】:腐乳1/2塊,生抽1小勺,白糖1小勺,芝麻醬1小勺,醋1小勺,香油1/2小勺,蒜末隨意
【做法】:
1)將杏鮑菇洗淨,放入蒸鍋蒸8分鐘;如果是乾的杏鮑菇,先用水清洗乾淨,放在水中浸泡,浸到柔軟即可。
2)將所有的調料攪拌均勻。
杏鮑菇的做法大全
3)杏鮑菇蒸完畢後,冷卻一會,用手撕成絲最好不要用刀切成絲。
4)將調料淋在撕好的杏鮑菇上,就可以了。
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