夏天清熱解毒滋陰好物,就是鹹檸檬水鴨冬瓜湯
想必大家都知道廣東人總喜歡在夏天的時候煲靚湯,而且幾乎每家每戶都會煲鹹檸檬水鴨冬瓜湯,爲什麼呢?因爲鴨湯可以在夏天的時候緩解人的虛勞,並且也可以清熱解毒,甚至還能滋陰補元,於是在夏天熱汗氣短,元氣大傷的時候,就非常適合喝這鴨湯了,並且這款鴨湯中的三重食物也絕對是夏天解暑的最好材料。
01鹹檸檬
大家要知道,經過醃製過的檸檬,其實與老陳皮有着一樣的功效,可以治療傷寒痰火。由於今年的夏天水火對立,因此人特別容易出現寒包火、陰暑感冒等情況,而又因爲暑毒侵肺、胃等,因此人這時候便容易出現痰火以及咳嗽症狀。
由於鹹檸檬不僅具有化痰火的作用,同時也有潤喉的功效,甚至還可以清熱毒,於是在夏天的這個時候,喝一點鹹檸檬所泡的水,那對身體是非常好的。
02水鴨
大家要知道,鴨子肉是最適合在夏天吃的,並且這也是全民間公開的清補好物,不僅養陰也可以補身體,更重要的竟然還不助溼。
03冬瓜
大家都知道,其實冬瓜可以清下焦的溼熱,以及祛除熱度,並且孕婦也可以食用,可以澤胎化毒。
至於這鹹檸檬水鴨冬瓜湯,它所需要的原材料到底是什麼呢?其實我們需要準備好的材料就是:500克水鴨、500-800克冬瓜、1個鹹檸檬水、2片生薑、3克陳皮以及10克薏米。
不過大家要知道,在挑選鴨子的時候,一定得選擇水鴨並且是越老越好,爲什麼呢?因爲老的水鴨它的藥性會更足而肉也會更緊實。至於爲什麼煲這個鴨湯需要放一些陳皮,其實加入陳皮後的這個湯是可以化人體中焦痰濁的,並且加入薏米的話是有助於清除體內的溼熱。
-
冬筍怎麼做好吃,這樣吃具有解酒毒和通便等作用
冬筍怎麼做好吃冬筍雞湯材料一斤二兩左右土雞一隻、冬筍、胡蘿蔔、香菇適量、蔥姜適量、鹽少許。做法1、雞洗淨,放砂鍋內加足量水,放蔥姜。2、大火燒開轉小火,煲1.5小時,中間用漏勺撇出浮沫。3、1.5小時後,撈出蔥姜,冬筍,胡蘿蔔,香菇洗淨切塊放入湯煲,繼續煲半小時,放少...
-
清蒸鱘魚的做法,教你做不一樣的鱘魚
清蒸鱘魚原料:鱘魚、蒜、姜、蔥、食用油、香油、味極鮮醬油。清蒸鱘魚做法一:1、用毛巾墊着,抓住魚的尾巴,用刀輕刮魚身,就能把魚身上的粘液都去掉,然後在魚身上割口,這樣做一是方便裝盤,另一方面也是爲了蒸透和入味;2、要準備一碗醃料,用幾瓣蒜,一片姜和一點蔥花,放在碗...
-
補血食譜,當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水
當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水的做法用料:紅棗6顆當歸六七片黃芪六七片桂圓六顆紅糖適量枸杞一把水兩碗半雞蛋一顆補血食譜功效:美容養顏抗衰老,活血去斑,調經補氣血,提高體質。當歸:補血,又能活血,亦可通經,特別適合女性。黃芪:補氣之最,補氣昇陽,益衛固表,利水消腫,用於氣血不...
-
南瓜餅怎麼做又酥又脆,南瓜豆沙餅的製作方法步驟
秋天是個吃南瓜的好季節,中醫認爲南瓜有消炎、止痛、解毒和養心補肺的功效。做成粥、打成汁、煎成餅,食用方法多。有人說吃南瓜能降血糖,主要是因爲南瓜含有南瓜多糖。其實雖然果膠和南瓜多糖都有降糖效果,但是南瓜多糖在南瓜中的含量極低,想要依靠吃南瓜來降糖效果...