史上最全“椰子水品類”測評,揭祕椰子水爆紅
又到了炎炎夏日,生活中再一次充滿了各式降暑飲料。而廚娘作爲常年與體重做鬥爭的“減肥族”,對很多飲料只能望而卻步,唯有味道清新、熱量超低的青椰子水,能解救我常年減肥的“乾渴”。(從海南寄來的新鮮大椰子,只有快遞貴一個缺點)
廚娘突然發現,今年夏天身邊的朋友都在喝椰子水,簡直火的哪哪兒都是!注意我說的是椰子水,可不是椰奶和椰汁哦!前幾年從網上看到明星一直在喝,從世界第一超模吉賽爾邦辰,到ins時尚博主都是椰子水的粉絲,就連美國前總統也是對椰子水情有獨鍾。
現在廚娘本人成功被椰子水“圈粉”,因爲椰子水是我健身減肥的最佳拍檔;運動之後喝椰子水,能夠幫助身體快速補水,比喝白水效果好太多了!低糖低卡,不用擔心長胖。但市面上椰子水品牌越來越多,看上去幾乎無差異的椰子水,到底誰最好喝?
所以,廚娘決定收集市場上的全部椰子水飲品,好好品嚐對比一番!召喚同事朋友,一場非專業椰子水評測送給同樣喜歡椰子水的你!假如你對椰子水無感,老鐵發自內心的希望這篇測評能成功勾起你的好奇心,快開啓椰子水世界的大門吧!
- 所購買椰子水品牌一覽-
Vita Coco
ZICO
椰樹牌椰子水
INVO
Kara coco
KOHcoconut
Malee
UFC Refresh
Real
排名不分先後順序
01
產地
查遍百度、谷歌、雅虎、新華字典、辭海等一系列資料後廚娘發現,從赤道向南北延伸26度左右,是全球主要的產椰帶,產椰區大多集中在亞洲,又以菲律賓、泰國、馬來西亞、印尼和越南等地爲主。
一方水土養一方椰,在衆多東南亞國家的椰子中,泰國香椰因爲適飲度極高而聲名在外,靠着出衆的甜度和濃郁的芳香,被許多椰子水品牌青睞。而今天評測的所有椰子水飲料中,大部分的產地基本來自泰國。
△椰子水飲品產地對比
02
熱量
椰子水的天然健康自然無需多言,但是椰子水飲料能否保留椰子水的天然健康呢?廚娘整理了各品牌的配料表與營養成分表,今天對比的椰子水中基本都沒有添加添加劑。
而營養成分表在整理後,我們發現了一件事兒,雖然都爲原料基本同樣都爲青椰子,但是熱量卻有所不同,具體如下。
△椰子水品類熱量對比圖/100ml
雖然各品牌的椰子水熱量、能量數值差異並不大,每100ml椰子水能量在80KJ以下的,絕對是健身、減肥時的不二之選。當然,在買時還需結合包裝、容量、個人習慣等因素,綜合考量。
既然是飲品,那麼起決定性作用的一定是“好不好喝”,而椰子水飲品呢,最接近天然青椰子的一定最優質!現在,讓我們進入此次測評的關鍵環節,爲了得到更有說明性的口味報告,我們緊急成立了10人測評小組,從“色”、“香”、“味”三個方面,進行了一場有關椰子水的鑑賞大會,得到以下結論
03
色澤
(▲注:由於光線及拍攝問題,圖片所呈現的顏色效果與實際觀察可能會略有差異)
新鮮的青椰子打開以後流出來的椰子水色澤呈半透明,顏色偏黃。從對比圖可以看出,VitaCoco的色澤最接近於新鮮的青椰子,呈半透明,顏色白色偏黃。其次是椰樹牌椰子水,呈白色半透明狀,比青椰子水更加清澈。(回憶裏的國產大牌,超級期待口味!)
ZICO:顏色淺白,放置一會後偏淺黃
Real瑞歐:同樣是100%椰子,同樣的偏淺白
UFC:非常fresh!包裝上寫着100%椰子水,但和廚娘自備的椰子水色澤有些差異,可能是產地原因。
Malee瑪麗:色澤較渾濁,有些老椰子的feel~
Kara佳樂:清透感不錯,幾乎無色。但是,強烈吐槽包裝,封條一樣的錫紙可還行。
KOH酷椰嶼:顏色偏白,質地輕盈。但有些莫名的廉價感……
同是塑料瓶,我們來說說看着就貴貴的INVO因沃
INVO因沃:特別清透,像水一樣,據說放一放氧化後會變粉呢~
椰樹椰子水:顏色半呈透明,從小喝的椰汁出新品椰子水,還是很期待味道的!
04
氣味
新鮮的青椰子水倒在杯中,聞上去十分清新,有着淡淡的椰子香味與絲絲的甜蜜的氣味,完全沒有飲料實用添加劑的化學成分氣味。
今天所評測的9款椰子水飲品中,氣味均與青椰子水十分接近。其中ZICO椰子水的椰香味最爲濃郁,聞起來有種聞大椰子的感覺。KOH的甜味最爲寡淡。VitaCoco在氣味上也是與青椰子最爲接近的,撲鼻的清新氣味中夾雜着淡淡的椰子香與甜蜜味道,讓人很有一種想喝的衝動。
INVO因沃:開瓶椰子清香撲鼻後,聞起來甜甜的
UFC、Real瑞歐:爲什麼都有股玉米(甘蔗?)的味道,黑人問號??
Malee瑪麗:椰子風味明顯,但多聞一會又出現了毛椰子的奶味
Kara佳樂:淡淡的椰香還有些椰殼的木頭味,再次吐槽包裝
05
口味
爲了更好的測評口味,廚娘緊急召喚10位小夥伴,準備了一場神祕又高大上的口味測評儀式——盲品。
規則:將9款椰子水倒入杯中,編號並打亂順序,邀請參與評測的用戶品嚐並投票(每人2次投票機會),根據得票數進行評選。本着公正、公開、公平原則和嚴謹的科學,苛刻嚴肅!下表爲投票結果排名榜及大家的評價。
新鮮打開的青椰子,飲用起來味道清淡,爽口,有一定甜度。後味伴有輕淡的芋香與一點點來自水果汁水的酸澀口感。在評測的9款椰子水中,VitaCoco與INVO因沃,在飲用口感上與新鮮青椰子最接近,飲用上口感均爲清爽,不沉悶,椰子味重,甜度稍高但很明亮,帶點令人愉悅的酸度。尤其是冰鎮過後特別像早上新鮮採摘的青椰子,捧着喝!
經過以上幾輪的綜合評測,十人評測小組緊急組織大會討論,終於得出“夏日椰子水推薦”口味最佳的前三甲!Ta們分別是INVO、ZICO以及廚娘最愛的VitaCoco!
INVO包裝美炸,味道清新,可是24.9的價格小貴。ZICO口味清淡好喝,但可惜不好買,大部分商超買不到。最後是廚娘個人力推的已經風靡歐美的VitaCoco,它在歐美的火爆程度絲毫不亞於星巴克!而且口感最接近青椰子的味道,價格適中,容易買到,除了原味椰子水外還有蜂蜜和菠蘿兩種口味供你選擇。
-
來潮汕怎麼可以錯過這些小吃呢,!
這一期,是你們催了許久的潮汕小吃美食內容!這就來了,都說去潮汕不能光學潮汕話,潮汕美食小吃也得吃起來呀,接下來,就和我一起看看潮汕的美食小吃吧。1.潮汕普寧腸粉潮汕的腸粉較爲特別,最出名的是普寧。粉皮用大米在石磨上研磨,所以粉漿十分的細膩和絲滑。將粉漿均勻的...
-
明日大暑,喝荔枝凍飲
大暑,是一年中最熱的節氣,俗話說:小暑不見日頭,大暑曬開石頭。《曆書》裏記載,"大暑,斯時天氣甚熱於小暑,故名大暑。"“萬瓦鱗鱗若火龍,日車不動汗珠融。無因羽翮氛埃外,坐覺蒸炊釜甑中。”陸游的《苦熱》便是形容天氣熱到讓人們覺得是坐在蒸籠裏。大暑前後,荔枝已是滿樹...
-
酸菜牛肉麪怎麼做
今天的氣溫預報要40度了,這個溫度下一鍋麪條最合適,一來不在廚房久留簡單省事,二來老爸最愛吃麪條,煮一份營養美味的酸菜牛肉麪正合心意,牛肉軟爛美味,酸菜又正好中和了牛肉的濃香~燉上牛肉然後開空調吃西瓜回看花兒與少年,這個時間想幹嘛幹嘛~看看美食感恩季的標題有...
-
涼拌香椿
昨天在菜市場看到有香椿賣,盈盈一握一小把,一塊五毛錢。趕緊買了兩小把,嚐個鮮。在我們食用的蔬菜當中,大概只有香椿芽是樹上生長的菜。清明前後,散落在鄉間瓦舍周邊的香椿樹便吐出了鮮嫩的幼芽。剛剛採擷的香椿芽,葉梗透着鵝黃色的嫩綠,葉尖則呈瑪瑙色的淡紅,晶瑩剔透...