鹹蛋黃小龍蝦C位出道,讓人連手都一起啃了
小編期待將近大半年的鹹蛋黃小龍蝦居然讓我給吃到了,這回應該連北上廣都得羨慕我了吧。在這個美食的世界裏,小編除了芝士完全沒有抵抗力以外,剩下能讓小編無法拒絕的就要數這個鹹蛋黃小龍蝦了,它剛出鍋的時候是熱騰騰的,僅僅聞着便無法抗拒它的香味,看着那口水更是直流。
鹹蛋黃小龍蝦不止是肉大以外,那料也是非常足,並且每隻鹹蛋黃小龍蝦的表面都會裹着厚厚的一層鹹蛋黃。該如何正確吃鹹蛋黃小龍蝦呢?首先拿到手後,第一步要做的就是先囁一波鹹蛋黃才行,不過手指上那麼多殘留下來的鹹蛋黃不能太浪費了,那麼連手一起啃了吧。
其實爲了讓這個鹹蛋黃小龍蝦能夠更加的入味,一般都會先把小龍蝦的頭去掉,然後留下龍蝦肉,但是卻沒有進行開背,爲什麼沒有進行開背呢?目的就是爲了保留龍蝦肉的Q彈性,讓其吃起來鮮嫩中又帶着一股鹹的香氣,也讓其在口中感受到鹹蛋黃沙沙的感覺。
當然配菜中的年糕條也會沾滿鹹蛋黃,若是熱着吃的話是會比較香軟的,不過若是想要吃到比較嚼勁的年糕條的話,便可以放久一點兒。而若是非常喜歡吃油炸食品的話,那沾滿鹹蛋黃的蝦片就能讓你難忘不已,因爲吃起來會超級的酥脆,當然蝦片是要現炸纔會有這種感覺。一口鮮嫩無比的鹹蛋黃小龍蝦,一口酥脆無比的蝦片,保證能讓你滿足到飛到太空去。
說完了小編最愛的鹹蛋黃小龍蝦,也爲大家解鎖一下泡椒小龍蝦吧,這泡椒小龍蝦是經過泡椒、蘿蔔、大蒜等配料炒出香氣後,再和上小龍蝦進行燜煮入味後,製作而成的。
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