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![老火靚湯，會煲不會喝？]( "老火靚湯，會煲不會喝？")
老火靚湯，會煲不會喝？
廣東人論“食”津津樂道，論“煮”滔滔不絕，而其中，對煲“老火靚湯”尤爲情有獨鍾，頗有研究。但會煲湯並不一定代表會喝湯，可不要一不小心就走入了以下幾個喝湯誤區，白白浪費了一盅好湯。誤區一湯泡飯咀嚼食物，不但要將食物嚼...
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![如何煲湯，教你怎麼煲出好喝的滋補湯]( "如何煲湯，教你怎麼煲出好喝的滋補湯")
如何煲湯，教你怎麼煲出好喝的滋補湯
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![怎樣煲湯好喝又營養，煲湯的注意事項]( "怎樣煲湯好喝又營養，煲湯的注意事項")
怎樣煲湯好喝又營養，煲湯的注意事項
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。怎樣煲湯好喝又營養？煲湯的注意事項要想使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循...
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![怎樣煲湯好喝又有營養，煲湯有哪些技巧與注意事項]( "怎樣煲湯好喝又有營養，煲湯有哪些技巧與注意事項")
怎樣煲湯好喝又有營養，煲湯有哪些技巧與注意事項
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。要想使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。煲湯的注意事...
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![如何煲湯才更美味更有營養，煲湯的注意事項及煲湯禁忌]( "如何煲湯才更美味更有營養，煲湯的注意事項及煲湯禁忌")
如何煲湯才更美味更有營養，煲湯的注意事項及煲湯禁忌
如何煲湯才更美味更有營養？煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的營養成分有效地溶解在湯水中，易於人體消化和吸收。火不要過大，火候以湯沸騰程度爲準，開鍋後，小火慢燉，火候掌握在湯可以開着即可。煲可以使食物中的營...
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![用什麼鍋煲湯最好，煲湯用什麼鍋]( "用什麼鍋煲湯最好，煲湯用什麼鍋")
用什麼鍋煲湯最好，煲湯用什麼鍋
在做湯的時候，器皿的選擇很重要，有些人認爲：炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯誤的。每種湯鍋都有其獨特的作用。下面詳細爲大家介紹。用什麼鍋煲湯最好？煲湯用什麼鍋餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯...
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![煲湯時間越長越好嗎，煲湯一般要多長時間]( "煲湯時間越長越好嗎，煲湯一般要多長時間")
煲湯時間越長越好嗎，煲湯一般要多長時間
喝湯是世界各地老百姓的共同愛好，各個國家都有獨特的“名湯”，餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時...
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![電飯煲美食，送給只有電飯煲的你]( "電飯煲美食，送給只有電飯煲的你")
電飯煲美食，送給只有電飯煲的你
也許，你以前很少關注到電飯煲美食，覺得做東西還是在爐子上更有烹飪的感覺，但當你要做的事情太多，能用很少的精力做到相同的事情，而且少油煙，何樂而不爲呢?那麼，用電飯煲可以做哪些美食呢?只有你想不到沒有它做不到，這裏小編教...
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![煲湯不必大魚大肉，秋季這幾種蔬菜煲湯非常補]( "煲湯不必大魚大肉，秋季這幾種蔬菜煲湯非常補")
煲湯不必大魚大肉，秋季這幾種蔬菜煲湯非常補
六種蔬菜適合秋季煲湯白蘿蔔白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣...
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![煲湯用什麼鍋好，煲湯6大禁忌及注意事項]( "煲湯用什麼鍋好，煲湯6大禁忌及注意事項")
煲湯用什麼鍋好，煲湯6大禁忌及注意事項
煲湯，既能補充營養又能暖和身體，那煲湯的親們知道煲湯應該用什麼鍋嗎？每種煲湯鍋都有其獨特的作用。根據不同的食材，選用不用的煲湯鍋，才能煲出自己想要的味道。那麼，煲湯用什麼鍋好呢？下面介紹幾種煲湯的鍋的特點，以及煲湯時...
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![電飯煲使用注意事項]( "電飯煲使用注意事項")
電飯煲使用注意事項
①、電飯煲和微波爐等這些家用電器，在擺放方面都應放置在平穩、乾燥、通風的地方。並且保持機體四周的空隙，以保持良好的通風、散熱環境。②、電飯煲內膽底和電熱板的表面一定要保持清潔乾燥。避免應雜質引起電飯煲的故...
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![什麼蔬菜最適合煲湯，最適合煲湯的蔬菜有哪些]( "什麼蔬菜最適合煲湯，最適合煲湯的蔬菜有哪些")
什麼蔬菜最適合煲湯，最適合煲湯的蔬菜有哪些
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。那麼，哪些蔬菜適合用來煲湯呢？最適合煲湯的蔬菜西洋菜西洋菜是廣東一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜和紅...
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![如何煲湯 煲湯技巧大全 廣東煲湯常識]( "如何煲湯 煲湯技巧大全 廣東煲湯常識")
如何煲湯 煲湯技巧大全 廣東煲湯常識
煲湯要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。煨湯火候的要訣是大火燒沸，小火慢煨。煲湯是家常菜餚中不可缺少的一道風景，怎樣煲湯，如何煲湯是每個主婦必...
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![電飯煲美食，送給只有電飯煲的你]( "電飯煲美食，送給只有電飯煲的你")
電飯煲美食，送給只有電飯煲的你
也許，你以前很少關注到電飯煲美食，覺得做東西還是在爐子上更有烹飪的感覺，但當你要做的事情太多，能用很少的精力做到相同的事情，而且少油煙，何樂而不爲呢?那麼，用電飯煲可以做哪些美食呢?只有你想不到沒有它做不到，這裏小編教...
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![廣州人如何煲湯，廣州人煲湯的祕訣]( "廣州人如何煲湯，廣州人煲湯的祕訣")
廣州人如何煲湯，廣州人煲湯的祕訣
一般的廣州人都懂得“煲三燉四”這個俗語，就是煲湯要3個小時，而燉湯則要4個小時的意思。其實比起煲出來的老火湯，燉湯的營養價值更高，只不過每次製作的分量不多，看火的時間也長，因此現在家庭製作燉湯的也越來越少了。今天，就...
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![冬季煲湯食譜大全及適合冬天煲湯養生的材料推薦]( "冬季煲湯食譜大全及適合冬天煲湯養生的材料推薦")
冬季煲湯食譜大全及適合冬天煲湯養生的材料推薦
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![只會用藕煲湯，快來看藕的做法大全]( "只會用藕煲湯，快來看藕的做法大全")
只會用藕煲湯，快來看藕的做法大全
今天小編要爲大家介紹的是藕的做法大全。蓮藕是秋冬進補的狀元菜，但關於蓮藕的做法大全你知道多少？不要老是用蓮藕煲湯，其實蓮藕的其他做法也很簡單，做出來味道也不錯，你還在等什麼呢？快來看看藕的做法大全。趕快拿出小本本...
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![夢見電飯鍋、電飯煲]( "夢見電飯鍋、電飯煲")
夢見電飯鍋、電飯煲
電飯煲是使用電對食物進行蒸、煮、燉、煨等，將一些生食變熟的智能工具。在夢中，食物象徵着更多的是精神的食糧，也就是知識、經驗以及個人的人際交往等。電飯煲則象徵着更多的是一種懶惰。當然也有智慧的含義。夢見電飯煲...
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![鹹魚茄子煲的做法，如何醃製纔好吃，食用會致癌嗎]( "鹹魚茄子煲的做法，如何醃製纔好吃，食用會致癌嗎")
鹹魚茄子煲的做法，如何醃製纔好吃，食用會致癌嗎
鹹魚茄子煲是一道粵式名菜，它的口感別有一番風味，鮮鹹濃香。茄子柔軟，魚肉酥脆，吃起來非常有層次感，獨特的味道搭配主食很下飯。鹹魚茄子煲的做法制作的時候選擇熟的正好的茄子，茄子太老則沒有鮮味。茄子切成小條，表面沾上一...
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![如何煲湯最有營養，煲湯的小竅門]( "如何煲湯最有營養，煲湯的小竅門")
如何煲湯最有營養，煲湯的小竅門
要想喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在煲湯的時候就要下點功夫了，其實煲湯是有學問的，只有煲出美味，才能吃出健康。下面爲大家介紹幾種簡單煲湯小技巧。細火慢燉，但也不宜過久煲湯雖然需要長時間以慢火熬煮，但並不是...
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![春季煲湯食譜大全，學煲春季養生湯]( "春季煲湯食譜大全，學煲春季養生湯")
春季煲湯食譜大全，學煲春季養生湯
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![中藥要怎麼煲]( "中藥要怎麼煲")
中藥要怎麼煲
煎煮前———●清洗煎煮前一般無需清洗。如果草藥中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丟失。●浸泡煎煮前用涼水浸泡藥材約半小時，可以使水溶性成分析出在湯水中，同時也能增加湯...
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![煲湯藥材，冬季煲湯的注意事項及保健功效]( "煲湯藥材，冬季煲湯的注意事項及保健功效")
煲湯藥材，冬季煲湯的注意事項及保健功效
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。養生好方式以水分爲主的煲湯，由於製作過程中比一般料理少了油煎、油炸的過程，除可預防肥胖之外，更能減少心血管疾病的產生。中...
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![怎樣煲雞湯最有營養，這些方法大家一學就會]( "怎樣煲雞湯最有營養，這些方法大家一學就會")
怎樣煲雞湯最有營養，這些方法大家一學就會
怎樣燉雞湯好喝？雞湯特別是老母雞湯向來以美味着稱，“補虛”的功效也爲人所知曉。冬季養生喝雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。怎樣燉雞湯好喝?小編爲你揭祕。1、首先要會選雞人們熬湯愛挑老雞，但其...
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![如何煲湯纔好喝又營養，煲湯的祕訣與注意事項]( "如何煲湯纔好喝又營養，煲湯的祕訣與注意事項")
如何煲湯纔好喝又營養，煲湯的祕訣與注意事項
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。煲湯是人們經常做的事，當然指的也是一些比較關注養生的人，大家都知道這種湯非常有益於健康，但如果不會煲湯的話，那麼是否還有沒...
