各種蜂蜜的不同作用,蜂蜜的作用與功效
蜂蜜的作用與功效:各種蜂蜜的不同作用。蜂蜜的種類有很多,不同的蜂蜜作用也各不相同。下面就來看看不同種蜂蜜都有些什麼作用吧!
各種蜂蜜的不同作用
百花蜜——清熱解毒
百花蜜顧名是採於百花叢中,匯百花之精華,集百花之大全。清香甜潤,營養滋補,具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效,是傳統蜂蜜品種。
槐花蜜——保養心腦血管
槐花蜜水白透明,質地濃稠,不易結晶;具有清淡幽香的槐花香味,甘甜適口。還具有槐花之祛溼利尿、涼血止血之功效,能保持毛細血管正常的抵抗能力,降低血壓,並用於預防中風,同時也有清熱補中、解毒潤燥之功效。爲蜜中上品,較適用於心腦血管病患者保健食用。
椴樹蜜——鎮靜安神
是我國東北特有蜜種。蜜色爲淺琥珀色,具有濃郁的香味,容易結晶。本品有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效,有一定的鎮靜作用。
枇杷蜜——止咳平喘
枇杷蜜甘甜上口,是蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴的藥效,有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效,是傷風感冒、咳嗽痰多者的理想選擇。
黨蔘蜜——能治貧血
黨蔘蜜是蜜蜂採自名貴中藥材——黨蔘花蜜釀造而成,味甘平,色澤呈琥珀色。除了有蜂蜜之特性外,更益於補中、益氣生津,對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、女性血崩、貧血有輔助療效,適於體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。
四招識別假蜂蜜:
1.看瓶身。
只要把買來的蜂蜜放入玻璃瓶中,拿一隻勺子放到玻璃瓶後,若透過玻璃瓶的前方往後方看勺子很清楚,那就說明是假蜂蜜,因爲真的蜂蜜本身存在雙折射的物理性質,不可能通透地看到蜂蜜背後的事物。不過,這種方法還是比較難鑑別勾兌蜂蜜。
2.看結晶。
蜂蜜冷凍後會結晶,如果是假蜂蜜,結晶體是很粗糙的,並且放在手中揉搓是搓不開的,顆粒感很強;但若是真蜂蜜,結晶體就很細膩,放在手中輕輕一捏就有一種融化的感覺。
3.用碘水。
因爲假蜂蜜或勾兌蜂蜜多以大米或玉米澱粉糖爲主,若澱粉糖未轉換完全,就會殘留有澱粉,只要加入幾滴碘水,就會發現“蜂蜜”變藍。
4.有回彈。
純正的蜂蜜黏稠性大,有彈性,在傾倒時,最後的部分會出現拉絲現象;而假蜂蜜滴入水杯的過程中,完全沒有一點彈性,拉絲馬上下垂滴下又收回,且滴入杯中很快就散開,不像真蜂蜜那樣很快沉入杯底再慢慢散開。
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