大蒜功效:防癌殺菌作用明顯,女性多吃防過敏
很多女性擔心吃了大蒜有口氣,對大蒜唯恐避之不及。其實大蒜對人體健康有着很大的功效。我們在吃海鮮的時候,經常在醬料中會加入一些拍碎的大蒜,這是因爲它具有殺菌的作用,可以消除生鮮中可能帶有的病菌,經常吃打算能夠有效抵禦消化道出現病變和癌症。容易臉上過敏的女生在季節前多攝入一些大蒜,也能夠將防止肌膚過敏。
在很多地方人們都有用大蒜搭配麪條食用,西餐也不例外。看完了大蒜這麼多的好處,在不上班的日子裏爲自己做上一份大蒜美味吧!經典的大蒜意麪是當地非常喜歡的美味,它的製作簡單完全就是一種家常菜,超簡單食譜分享給小夥伴們。
大蒜意麪製作步驟:
1、 將新鮮大蒜去皮和頭部,切成薄片,大蒜在煎炸之後會減少辛辣味道,增加很多香氣,就算平時不吃的人也會被它的味道吸引。小番茄切半,幹辣椒剁碎。根據自己的吃辣程度來選擇辣椒,大蒜本身味道濃郁,不能吃辣的小夥伴也可以用彩椒代替,吃起來會更加溼潤。
2、 起鍋用熱水煮意麪,放入少量鹽。大約十分鐘之後意麪Q彈有韌性出鍋。倒上一點橄欖油以免它變坨黏連成一團。意大利麪由高筋小麥做成,所以更不容易煮爛。
3、 將辣椒和大蒜都放入平底鍋中煎炒,等到蒜片變得焦黃,辣椒辣味也炒出來的時候放入聖女果和意大利麪翻拌均勻。意大利麪覆蓋上蒜片的味道,就可以撒上歐芹和黑胡椒出鍋了。
做好的大蒜意麪噴香撲鼻,蒜香味中透着小番茄的芬芳。有嚼勁的麪條和大蒜一起入口,煎炒酥脆讓蒜片有不一樣的味道,加上辣椒的辛辣,一份麪條也能夠吃到身心舒爽。
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