日常主食变减肥食品的小窍门
许多人为了减肥都不吃主食,其实这种做法是错误的,主食中含有的淀粉、蛋白质、维生素等都是人体所必须的。不吃主食必定给身体健康带来影响。那么如何才能不节食又能减肥呢......
掌握小窍门 日常主食变减肥食品
主食变成减肥食品的方法
在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所食用的主食变成减肥食品。
方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2℃~4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
主食变成减肥食品的原理
其原理是:淀粉粒在60℃~80℃下,在水溶液中溶胀、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含量为30%~60%及温度保持2℃~4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀的现象(即淀粉老化)。
老化的食品减少饥饿感
吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时却减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素——B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
不影响营养成分的吸收利用
因为主要维生素因其稳定性较强损失甚少,所以,这种减肥食品只是降低了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品。
进食时间与体重增长的关系也非常密切
只要掌握好进食时间,就既可保证摄入足够的营养,又能防止肥胖。国外专家研究发现,人体在上午或白天,主要是肾上腺素分泌增加。肾上腺素有促进分解合成与代谢作用,所以上午进食不易引起营养过剩而增加体重。
早晨摄入2000千卡热量不会发胖
有实践证明,早上吃8368千焦(2000千卡)热量的食物,并不会引起发胖,如果晚上和早上进食同样数量的食物,则会使体重增加。
-
夏天减肥方法有哪些,如何做到正确减肥
很多人都认为夏天减肥最容易,夏天是应该瘦的。而冬天则会很容易胖起来。夏天减肥方法有哪些呢?但在中医的角度来说,其实无论是夏天冬天,只要是不正常的瘦下来,那都是不健康的。但面对炎热的夏天,又爱穿短袖短裤的MM们,该如何健康的地实施减肥计划呢?这么多减肥方法我...
-
跑步机哪个牌子好,如何选择跑步机?
健身房有许多的健身器材,这跑步机便是其中的一种,现在选择去健身房的男人女人越来越多,大家一般会选择跑步机来进行锻炼,对于跑步,人们都知道,可是对于跑步机有些人还不是很熟悉,健身房跑步机怎么用,你在选择用跑步机来锻炼的时候,记得,运动过程是需要一些注意事项,及运动...
-
几个瘦腰小方法,腰部自然细
腰部对于女性来说是脂肪最容易堆积的部位,下面小编要告诉大家的是在瘦身减肥的时候如何通过一些方法来瘦腰,平时一些热门的瘦腰方法是否正确,让你真正消耗掉腰部的多余脂肪,拥有一个好身材。告诉大家几个瘦腰的小方法或许你曾经看过一个瞬间缩小腰围的美容节目,实验...
-
提臀运动图解,8个简单动作打造迷人翘臀
提臀运动图解1、高抬腿春季天气变暖,每天保持做100下高抬腿,既锻炼了身体又能达到很好的提臀的效果,而且这种运动是特别适合春天的运动哦,在家也能轻松完成。2、常爬楼梯保持完美臀线据调查山城的妹子屁股最翘,原因就是重庆的地势让人天天处于爬山的状态。下定决心,...