鹌鹑蛋怎么做好吃,如何做鹌鹑蛋好吃又有营养
生活常识1.83W
鹌鹑蛋,又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称,鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。
鹌鹑蛋的食用禁忌
与螃蟹相克,同食会引起中毒。
鹌鹑蛋的做法
枸杞酒酿炖蛋
原料:江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量。
做法:
1、锅中倒入大碗水,放入枸杞先煮5分钟。
2、倒入酒酿。
3、大火烧开,加入适量的冰糖搅拌。
4、然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。
烧香菇鹌鹑蛋
原料:鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。
做法:
1、将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。
2、青菜洗净切条,沥干。
3、香菇用温水泡软,去蒂,切片。
4、锅烧热放油,下香菇、葱、姜、青菜,放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉,入油锅炸一下,将油倒出,放精盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。
虎皮鹌鹑蛋
原料:鹌鹑蛋、植物油、蒜蓉、辣椒酱。
做法:
1、将鹌鹑蛋煮熟。
2、将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉,起锅倒油,油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下,炸到蛋的表面金黄即可。
盐焗鹌鹑蛋
原料:粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。
做法:
1、铁锅炒放入花椒和八角的粗盐。
2、炒几分钟后,把鹌鹑蛋放进去,然后用盐把鹌鹑蛋埋上,小火10分钟即可。
-
阑尾在哪个位置,得了阑尾炎切还是不切了
阑尾是回肠和盲肠交界处的蚯蚓状突起,它在体内没有重要的功能,但如果受到刺激,它会引起严重的病变,即阑尾炎。它主要是由粪便细菌和其他有害物质积累引起的感染问题,阑尾炎早期以炎症为主,但一些特殊的阑尾炎会带来严重的并发症和危害,甚至导致患者死亡。那么阑尾在哪...
-
眼屎多是怎么回事,(四个归因)
有时候早上醒来,洗漱的时候就睡眼朦胧,有点没睡醒的感觉。如果有眼屎,在洗漱的时候没洗干净,第二天还要出门,自己也没有察觉到,就比较容易出现尴尬的情况。那么,为什么会出现眼屎多的情况呢?一、上火无论是在个人生活还是工作方面,当代人现今的压力都是比较大的,很容易...
-
枸杞子泡茶有什么好处,分析枸杞子的功效与禁忌
枸杞子泡茶能滋肝肾之阴,为平补肾精肝血之品。治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦以及肝肾阴虚,潮热盗汗、消渴等证的方中,都颇为常用。可单用,或与补肝肾、益精补血之品配伍。1、滋阴明目,...
-
吃各种坚果的好处及危害的介绍
坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。吃各种坚果的好处及危害的介绍吃坚果的好处大杏仁补膳食纤维膳食纤维可帮助控制血糖血脂,还有助清肠通便,能预防多种癌症。根据《中国食物成分表》,坚果...