香榧子的营养价值、功效与作用、食用禁忌
香榧,别名中国榧,为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木,中国原产树种,在东亚国家榧木是被用来制作棋盘的高级木料。香榧的果实为坚果,营养价值极高。干果称“香榧子”,为著名的干果,橄榄形,果壳较硬,内有黑色果衣包裹淡黄色果肉,可食用,营养丰富。
香榧子的营养价值、功效与作用、食用禁忌
香榧的营养价值
香榧果仁由于其具有润泽肌肤、延缓衰老的功效,同时富含维生素A等有益眼睛的成分,对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效。自古以来就是皇室贡品的宠儿。尔雅中就有这样描述香榧这种果实的诗句:“结实大小如枣,其核长于橄榄,核有尖者不尖者,无棱而壳薄,其仁黄白色可生啖。“
香榧每100克含水分6.4克,蛋白质10克,脂肪44.1克,碳水化合物29.8克,粗纤维6.8克,灰分2.9克,另含钙71毫克,磷275毫克,铁3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕榈酸,硬脂酸,油酸,亚油酸的甘油脂、淄醇。此外,榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。
香榧的功效与作用
1、香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用,并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。
2、传统中医药学认为,榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能,适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。
3、榧子可以用于多种肠道寄生虫病,如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等,其杀虫能力与中药使君子相当。
4、香榧中脂肪酸和维生素E含量较高,经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。
5、食用榧子对保护视力有益,因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分,对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。
香榧的食用禁忌
香榧不要与绿豆同食,否则容易发生腹泻。香榧性质偏温热,多食会使人仙热上火,所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用,因为食用香榧有饱腹感,所以饭前不宜多吃同,以免影响正常进餐,尤其对儿童更应注意。香榧有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
香榧的挑选方法
1、挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。
2、挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。
3、挑均匀:果实的颜色自然、大小均匀。
4、挑外壳:壳薄而脆,也特别好剥。
-
头晕是怎么回事,头晕最正确的治疗
头晕是怎么回事头晕,很多人认为是小毛病,饿时会头晕、经期前后会头晕,蹲久了站起来会头晕感冒时,可能会附带有头晕的病征,部分女性有时会将血虚与感冒混淆,因为两者都有疲惫、头晕、作闷征状。女性破鞥有可能会经常出现头晕的现象,这个是和女性的身体结构是有关系的,很...
-
如何辨别鸡精的真假,怎样辨别鸡精的质量好坏
鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。由于鸡精不仅能增鲜...
-
蛀牙疼怎么办,这五个方法教你摆脱牙疼
牙疼不是病,疼起来就要命。很多人相信民间偏方,并不代表他们不相信医生,这只是对疼痛的下意识反应,他们认为自己可能是幸运有效的。有虫牙一定要去看医生,医生会根据虫牙的严重程度选择对应的治疗方法。单纯刺激疼痛通常需要填充空洞,如果面部有疼痛感,那么根管治疗可...
-
去除冰箱异味的几大方法,快get好
1、将蒸馒头时剩下的一小块生面放在碗中,放于冰箱冷藏室的最上层,可保持冰箱2~3个月没有异味。2、家中吃不了的面包装在盒内,放在冰箱里,其作用与除臭剂完全相同。3、用一条干净的纯棉毛巾,折叠整齐放在冰箱上层网架边,毛巾上的微细小孔可吸附冰箱中的气味。过一段时...