这些食物要小心,处理不好或误食会让人食物中毒
夏天到了,在我们被夏天的各色景物、美食所吸引的同时,也要注意,除了这些,还有食物中毒的情况……可能说到食物中毒,很多人都没有什么概念,其实生活中有一些食物是本身没有毒性的,但是当你忽视了其中的一些细节时,那么就会引起食物中毒了。比如说这些:
第一:没有煮沸的豆浆
在家里煮豆浆应该是很多家庭都会做的,但是如果豆浆没有充分的加热和煮沸那么就会导致中毒,应该如何预防呢?建议至少要加热到95℃,但是很多人都不知道,看到豆浆起泡泡了,有很多泡沫浮上来了,就以为是煮沸了,其实这时候的豆浆并没有充分的加热。
如果你喜欢喝豆浆,要预防中毒就必须要这么做:
1、用家用锅煮的时候,出现泡沫不要关火,继续煮,并且至少要加热到95℃,然后还要继续煮十分钟才行;
2、使用豆浆机就不必担心这一点了,因为豆浆机上面有温度的设定;
3、喝不完的豆浆要立即放进冰箱里冷藏,再拿出来喝的时候也要再次加热。
第二:没有熟透的四季豆
如果四季豆没有熟透的话,那么就会导致中毒,要想预防这一点,你必须要这么做:
1、购买的时候选择鲜嫩的;
2、烹饪时间要长,必须要高温,减少爆炒,总之必须煮熟!
第三:发芽的土豆
这一点大家应该有所了解,因为不成熟的土豆里,含有“龙葵甙”,这是一种有毒物质,所以要是不小心食用的话,那么就会导致头晕、胃部灼烧等等。
要预防的话,如果发现土豆已经发芽,建议还是丢掉。
第四:变质的果仁
如果吃到的坚果、果仁有苦味感,那么就不要再食用了,不然很容易引起中毒。另外,有的水果的果仁也不要食用,不然很容易损害中枢神经,建议可以吃常见的休闲食品,而未经处理的就不要再吃了。
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