夏季各大餐馆必有的美食,蛏子怎么吃你了解吗
蛏子煎蛋
蛏子怎么吃
材料
蛏子500g,鸡蛋180g,油适量,盐适量,胡萝卜适量,小葱适量,料酒适量。
做法
(1)蛏子回来用清水漂一会。
(2)锅内放水烧开。
(3)下蛏子煮熟。
(4)取出里面的肉后清洗干净。
5)放鸡蛋。
(6)放胡萝卜丝、小葱、盐。
(7)加料酒。
(8)搅匀。
(9)热锅下油。
(10)倒入搅好的蛋糊煎至两面变黄。
(11)取出切开装盘。
酱汁海蛏子
材料
蛏子1斤,酱油5勺(白瓷勺),料酒1勺,糖1/3勺,生姜3片,葱4小段。
做法
(1)将买来的蛏子放在淡盐水中养,待其吐净泥沙。
(2)放锅中,加少许水煮至刚刚开扇,关火。
(3)调酱汁,5勺酱油、1勺黄酒、1/3勺白糖、3片生姜,搅开。
(4)捞出蛏子,取部分原汁水倒入碗里,再将作法3里的的酱汁兑入。
蛏子怎么吃
(5)蛏子去壳,挑掉泥肠。
(6)将蛏子肉倒到调好的汤汁里浸泡半小时,洒上葱花,就可以开吃了。
蛏子怎么吃看完后你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。
-
清蒸大闸蟹的做法,大闸蟹含有多种维生素
食材用料大闸蟹相克食物姜相克食物香油生抽香醋相克食物清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹的做法1.把大闸蟹放在清水里洗净。2.蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。3.盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼里啪啦的好残忍】。4.大火蒸制15分钟左右。5.把姜剁碎。6.加入香油香醋生抽调成汁。...
-
芝麻的营养价值,富含多种维生素
芝麻的营养价值芝麻的营养价值1、含大量脂肪油,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的“亚麻仁油酸”成份,可去除附在血管壁上的胆固醇。2、芝麻中含有...
-
猪肚汤的做法,经常便秘者不宜过多食用
胡椒猪肚汤材料:猪肚1个,白胡椒粒1大匙,水800㏄。A.姜50公克,葱2根,八角4粒。B.盐1/2小匙,米酒1大匙。做法1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。猪肚汤的做法2.猪肚剪去外表油脂,翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净,再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净,放入...
-
五花肉烧土豆,独特的经典菜让你回味不穷
做法食材带皮五花肉500克、土豆300克,盐少许,酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量五花肉烧土豆制作流程1.将带皮五花肉洗净,切成方块;土豆洗净,去皮,切成滚刀块。制作流程2.炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热,放入土豆块炸至表面呈金黄色,捞起控油。3.锅中留少许油加热,...