健康美食菜谱大全,六道菜让男人精力十足
健康美食菜谱大全
【鲜芒辣味虾】
1、芒果去皮切成2片,挖出果肉,切小方块备用,红椒和干辣椒切粒。
2、把虾仁洗净,用腌料拌匀片刻。
3、锅中放油烧热,将虾仁过油后捞出,沥干。
4、将锅中的油烧热,炒香蒜片、红椒和干辣椒,倒入虾仁回锅,加少许料酒,然后加入调味料炒透,最后加入松子仁和芒果粒,炒匀即可。
【酸豆角炒牛肉】
1、牛里脊切片,用料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀腌一会,酸豆角、泡椒切丁。
2、起锅热油,把牛肉片滑熟捞出沥干油。家常菜做法大全
3、留底油转中火,下酸豆角、泡椒翻炒,待香味散出后,加一点点白糖,放入滑熟的牛肉,点上酱油和鸡粉翻炒均匀即可。
【韭黄炒肉末】
1、先准备好:韭黄、里脊肉、植物油、味级鲜、鸡精、尖椒、蚝油、盐、姜。
2、把韭黄洗净切段,尖椒切圈,姜切末,里脊肉切末。
3、热锅凉油加肉馅姜末炒出香味,放入尖椒、韭黄翻炒均匀。
4、再放入味级鲜、鸡精、盐、蚝油均匀尝味出锅。
【地三鲜】
1、土豆茄子去皮切块,青椒切块。
2、锅中多加油,七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出,青椒过油后立即捞出。
3、放葱花蒜片爆香,三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀,酌量加高汤大火煮一分钟。
4、淋上水淀粉勾芡即可。
【家常回锅肉】
1、将五花肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段、八角,水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干。
2、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。
3、青蒜红椒切段、葱切段、姜、蒜切片。
4、炒锅烧热,放少许油,下肉片略炒至肉片泛金黄色、微卷曲并出油即可。
【香菇山药炒肉片】
1、山药去皮用水浸泡,瘦肉切片加料酒,糖,生抽,淀粉抓匀。
2、鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。
3、香菇切条,山药切片,青椒切菱形块。
4、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。
5、底油放香菇、山药,加生抽、糖、盐,水炒片刻,放青椒。
6、入肉片炒匀,加鸡精、香油炒匀即可。
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