有关冬笋的精选知识

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冬笋和春笋的区别，几招教你如何分辨

冬笋与春笋虽然都属于竹笋，但是由于它们出产的季节不同，所以名称也不同。而冬笋与春笋除生产的季节不同外，还有其它的区别吗?竹笋是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之称。它的品种繁多，一年四季都有出产，按时节分，春天破土而出...
冬笋鸡丁打卤面

冬笋送来时是带皮的，我拿到厨房想也没想就勤快的全部剥了皮，结果就悲催了。冬笋不剥皮的话可以放在阴凉处保存五六天，随吃随剥皮。而我这样全都剥了皮的就不好存放了。于是一不做二不休，把所有的冬笋一半切片一半切块，全部...
油焖冬笋的做法，咸淡适口美味

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冬天才能吃到的这种美味，鲜嫩冬笋三款菜色

鲜笋本身清淡，所以非常容易吸收其他食物的味道，是非常百搭的美食。冬笋脆口鲜嫩，是这个季节特有的美食，在寒冬一定要煮上一碗才算不辜负这个美好的时节。冬笋不仅在口感上鲜美，而且有着很好的养生功能，对于女生可以有滋养美...
冬笋怎么做好吃，这样吃具有解酒毒和通便等作用

冬笋怎么做好吃冬笋鸡汤材料一斤二两左右土鸡一只、冬笋、胡萝卜、香菇适量、葱姜适量、盐少许。做法1、鸡洗净，放砂锅内加足量水，放葱姜。2、大火烧开转小火，煲1.5小时，中间用漏勺撇出浮沫。3、1.5小时后，捞出葱姜，冬笋，胡...
如何挑选新鲜竹笋，竹笋的挑选方法

竹笋是竹尚未纤维化的嫩芽和茎，其味清淡，质脆嫩，是家常菜肴的上好原料。不是所有的竹笋都具有食用价值，只有组织细嫩，无不良风味的才可食用。能生产竹笋的主要有毛竹、刚竹、旱竹、哺鸡竹、淡竹、刺竹、麻竹和绿竹等。在一...
冬笋怎么做好吃又简单，简单易学冬笋的做法

冬笋是在即将进入冬季的一个成熟季节，其是生长在土里，经过有经验的人来才知道这土里面有冬笋，冬笋是很嫩的，是餐桌上的菜肴，也是很多人最喜欢吃的一种食物，冬笋在竹林的地方很常见，但是一定是要楠竹的才有，其他的竹科是没有的...
冬笋的功效与作用和营养价值

冬笋的功效与作用：竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；主治食...
冬笋和春笋的区别及辨别

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冬笋的做法，简单美味又健康

冬笋爆鸡片【原料】:山鸡脯肉50g，冬笋25g，黄瓜25g，蛋清1个，调味品适量。冬笋的做法【制法】:鸡肉洗净，切成5cm长、1cm宽的片。冬笋洗净，切片。葱、姜切丝，芫荽切段。将鸡肉用盐、味精略腌，再入蛋清、淀粉勾芡。锅内放植物油烧...
如何辨别玉兰片的好坏，玉兰片的质量鉴别方法

玉兰片，系用冬笋和春笋加工而成，色泽玉白，形似玉兰花瓣，故名玉兰片。主要产地是湖南、江西、福建、浙江等地。由于生产季节不同，有以下数种玉兰片之分。1、冬片：是由“冬至”到“立春”之间尚未露土的幼嫩的冬笋加工制成。...
冬笋怎么做好吃，冬笋怎么吃最有营养

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋...
冬笋怎么做好吃，这样吃具有解酒毒和通便等作用

冬笋怎么做好吃冬笋鸡汤材料一斤二两左右土鸡一只、冬笋、胡萝卜、香菇适量、葱姜适量、盐少许。做法1、鸡洗净，放砂锅内加足量水，放葱姜。2、大火烧开转小火，煲1.5小时，中间用漏勺撇出浮沫。3、1.5小时后，捞出葱姜，冬笋，胡...
冬笋的营养价值，吃冬笋有什么好处

冬笋是一道人们十分喜欢吃的菜肴，其笋质幼嫩，营养价值非常高，并具有医药功能。冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬...
春笋怎么做好吃，春笋的做法

春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒...
竹笋的营养价值，竹笋的食疗作用

竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡...
干笋怎么泡发，干笋的泡发方法

笋干是健康食品，自古被视为菜中珍品。一般是选用特级鲜笋加工而成。笋干质嫩、味美，营养价值极为丰富。富含蛋白质维生素和膳食纤维，尤其含有人体必须的氨基酸等元素，低脂低糖，高纤维，增食欲减肥胖，是理想的佐餐佳品。干笋怎...
如何挑选芦笋，芦笋的食用禁忌

芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，在西方被誉为“十大名菜之一”。它之所以能畅销不衰，与它的营养价值高、保健用途广是分不开的。即便如此，但是关于吃芦笋的一些注意事项也需要了解哦，那么，吃芦笋究竟有哪些注意事项呢。如何挑...
小炒笋丝

准备食材：笋，猪肉，盐，油，生抽，辣椒，生粉。1、猪肉先洗干净，切小块。放盐，油，生抽，腌制10分钟。笋丝也洗干净。热锅放油，(笋比较吸油，我放了猪油)，把猪肉先倒下去煸炒一小会，至变色。2、把笋丝放入锅中，上面淋上酱汁，酱汁用盐，油，生抽，生粉...
如何挑选莴笋，吃莴笋的食用禁忌

适当的吃莴笋不仅能补充身体所需的维生素、钙、铁以及多种微量元素，还可以润肠通便、增强体质的作用。但是吃莴笋也有一些注意事项需要了解哦，让与本站小编一起来看看吃莴笋有哪些食用禁忌吧。如何挑选莴笋？吃莴笋的食用...
春笋的营养价值，吃春笋的好处

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营...
芦笋怎么吃，芦笋的做法大全

芦笋所含多种维生素和微量元素，还有丰富的叶酸，孕妇和宝宝可以适当食用。实际上，芦笋除了含有很高的营养价值之外，不管是其本身还是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本站小编就给大家介绍一下芦笋的做法大全。芦笋怎么吃？芦...
莴笋的营养价值，莴笋的功效与作用

莴笋营养价值非常高，含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素。每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要。那莴笋的营养价值和功效还有哪些呢？与本站小编一起来了解一下吧。莴笋的营养价值-莴笋的功效与作用莴...
莴笋的营养价值，吃莴笋的好处

常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量...
吃竹笋有什么坏处，吃竹笋的禁忌

吃竹笋的禁忌吃竹笋有什么坏处中医认为，竹笋具有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，非常适合肺热、咳嗽、胃热者食用，改善身体不适症状。现代医学证实，竹笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，适量吃可...