葛根粉丝,葛根的功效与作用
葛根粉丝是葛根粉制作的,营养均衡丰富,是非常好的保健食品。能增强体质,提高免疫力,还对防治高血压等病有效果,接下来我们就详细了解这个美食吧。
葛根粉丝
葛根粉丝是纯100%葛根粉所制的粉丝,含有人体需要的氨基酸、硒、锗、锌、锰以、葛根素、大豆黄酮、异黄酮。葛根素有“亚洲人参”、“长寿粉”之美誉,常食可增强人体免疫力,增强体质,抗衰延年。能防治高血压、冠心病,提神醒脑,解酒排毒。
药用功效
据《本草纲目》、《中药大辞典》、《功能性食品》等权威资料著述,葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、通便、预防老年性痴呆,防止动脉硬化,防止脑血栓等心脑血管疾病之良效。
现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性丰胸、养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
葛根的药用价值极高,素有“亚洲人参“之美誉,葛粉称之为“长寿粉”,在日本被誉为“皇室特供食品”。常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。
食用方法
1、用温开水浸泡5-10分钟,捞出直接投入锅内以约1:5的水混合,将你所需要的料投入一起煮熟即可。
2、用开水浸泡软化,捞出加入酱油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即为凉拌食用。
3、将本品放入热水中浸泡,待其软化后,放入已调好的火锅中即可食用。
葛根的功效与作用
葛根的功效
升阳解肌,透疹止泻,除烦止渴。治伤寒、温热头痛项强,烦热消渴,泄泻,痢疾,癍疹不透,高血压,心绞痛,耳聋。
葛根的作用
1、对平滑肌的作用:葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用,能够明显收缩平滑肌,被认为是葛根解痉作用的主要成分。
2、对冠状循环的作用:葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用,能使冠血流量增加,血管阻力降低。
3、对心肌梗塞和心律失常的作用:葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用,葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间,葛根素能明显缩小心肌梗塞范围,被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。
4、对心脏功能和心肌代谢的影响:葛根总黄酮和葛根素能减慢心率,降低心脏总外周阻力,减少心肌耗氧量;提高心肌工作效率。葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生,改善梗塞心肌的代谢。
5、对血压和外周血管的作用:葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低,血压下降。葛根素对微循环障碍有明显的改善作用,主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量;葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用,改善脑微循环和外周循环。据报道,葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态,从而提高视功能。
6、抑制血小板聚集作用:葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)诱导和5-HT(5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集;另外,葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放,具有抗血栓形成作用。
7、降血糖的作用:葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用,具有一定的降血糖能力。
8、对体温的影响:葛根总黄酮对内毒素致体温升高具有转持久而明显的降温作用,临床上常用于外感发热诸症。
9、对记忆的影响:葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量,并降低海马乙酰胆碱转移酶活性,对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍,这说明,葛根具有一定的改善学习记忆的能力。
结语:葛根粉丝凉拌起来非常的爽口,非常适合夏季食用。冬季的话我们就可以用葛根粉丝作为火锅的材料,也很美味营养。经常食用让你健康长寿哦。
-
女性秋天养生重点,就是进行情志养生
想必大家都知道,一旦到了秋天,万物就会变得萧条起来,其实这是因为秋天藏有肃杀之气所导致的。不过,秋天也是一个丰收的季节,比如我们人来到农田边,便可以看到金灿灿的一片稻田,并且金风也会时不时送来一阵凉爽。其实,秋季是处于一个阳消阴长的重要时期,因此说这时候的天...
-
蕨菜的功效作用及危害,这五个功效清热解毒瘦身减肥
蕨菜是一种野生蔬菜,是蕨菜属草本植物蕨菜的嫩叶。广泛分布于中国各地的山野,春季可采收洗净煮去涩味,或用开水浸泡或煮去涩味后晒干。其烹制的菜肴色泽红润质地柔嫩,鲜香四溢,富含氨基酸、多种维生素、微量元素,以及蕨菜、蕨菜苷、甾醇等特殊营养成分。它们被称为山...
-
女性养肝的五个小秘诀,让肝脏更加健康
女性养生素来就是为人津津乐道的一个话题,肝脏更加重要,肝脏好了我们的皮肤才会好。其实养肝也没有那么麻烦,了解女性养肝的五个小秘诀,让肝脏更加健康。1、多吃对肝脏有益的食物。凡是都要对症下药,想要好好保护我们的肝脏,就要多吃一些对肝脏有益的食物,比如香蕉、...
-
鸡枞菌的功效与作用及食用方法,鸡枞菌的营养价值
中医认为鸡枞菌性甘味寒,有健脾益气,开胃提神,止痛消肿之功效,是治疗痔疮的极理想食物。现代医学发现,鸡纵除对痔疮有特效外,还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力,是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品,同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体...