春食苹果缓解疲劳防春困
春食苹果缓解疲劳防春困
苹果不仅看起来诱人,使我们胃口大开,还能有效摆脱春困。这是因为,苹果含有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等人体所需的营养成分.而月有利于生长发育的细纤维.还能增强记忆力.可有效地缓解疲劳,所以,春季不妨多吃些苹果。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。合有丰富的钾盆,可帮助排除体内多余的钠盐,有效地降低血压,防止动脉硬化,有益于肾病的治疗。苹果中含有丰富的果酸,有消炎作用,可以杀死细菌和病毒,预防感冒和上呼吸道疾病,所以,苹果被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较产重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
苹果粥:菜米100克,苹果一个·将苹果洗净,连皮切碎放入捣绞机中打成苹果浆汁,备用。把粟米淘洗干净,将其与适量水放入沙锅中,大火煮沸,改用小火煨煮半个小时,调入蒲黄拌匀,继小火煨煮至粟米酥烂,粥将成时,倒入苹果浆汁煮沸即成。本品益气除烦,活血散瘀,是摆脱疲劳的佳品。
拔丝苹果:苹果500克,油1000毫升(实耗约60毫升).蛋清2个,水淀粉100克,面25克,白糖200克。苹果去皮、子,切菱形块,沾匀面。用蛋清、淀粉、面调成糊;勺内加油,烧至五六成热,把苹果挂满糊下锅炸至外焦脆时倒出。原勺留点油,放糖妙化至钻稠时倒入苹果,颠匀,使糖全部挂在苹果上,倒在抹过油的盘里,一起快速上桌即成。本菜色泽金黄,外焦里嫩,可提高人体的免疫力,是防治春季里犯困的佳品.
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