桑椹子的功效与作用
桑椹在中医使用上非常广泛,对皮肤、免疫力、心血管及眼睛都有很大的好处。
现代人手机不离身,不论走到哪都在滑滑滑,连孩子的生活都大受影响,常滑手机、盯着电脑做功课、打电动,已经让小朋友的视力恶化,近视越来越深,父母除了可以限制孩子的玩电脑时间外,还可以透过饮食来改善,桑葚是古代的御用补品,对灵魂之窗有很大的帮助,在夏天可以打成汁冰冰喝,或搭配麦芽糖做成果酱,就能让孩子更喜欢,涂上面包后一口接一口。
桑椹是什么:
桑椹又名桑果,是桑树的果实。早在2000多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境,使桑果具有天然生长、无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。
桑椹子的功效与作用:
桑葚是古代皇帝御用的补品,在传统中医使用上十分广泛,对皮肤、免疫力、心血管及眼睛都有不小的助益。酸酸甜甜的味道有开胃效果,打成果汁后还是强力的肠胃清道夫,有助肠道畅通。由于鲜果的採收期仅两个月,盛产时节可买来制成果酱,延长赏味期。
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。
2、桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。
3、桑椹有改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。
4、桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。
5、桑椹善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。
6、常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑椹酒的做法:
採买桑葚时挑选颜色呈深紫红色接近黑紫色的较好。由于桑葚表皮极薄,取用或放置时都要特别小心;沖洗时尽量用浸洗的方式将灰尘及杂屑洗去,要趁鲜生食的话,最后再用冷开水沖洗一次即可。
1、原料配方:桑葚150克,柠檬汁20克,白糖40克,白酒650克。
2、加工方法:⑴将桑葚洗净,晾干。⑵取容器,放进桑葚和柠檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤,移入另一容器即可。
3、产品特点:有增进食欲的功效,富含营养,贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。
让孩子更爱吃的必学妙招:
成熟的桑葚色泽黑紫,甜度高,搅打成汁、搭配麦芽糖做成蜜饯或果酱,就成了无防腐剂、糖精、色素或其他添加物的天然健康点心。不过,因属性偏寒,还是得依体质适量摄取,以免造成孩子们小小肠胃的负担。
POINT
选购桑葚时,要以肉丰厚实、颜色呈现深紫红色近黑色,没有发霉腐烂或是挤压的痕迹为挑选原则。因保存不易,可以将没吃完的桑椹煮成果酱或浸泡成果醋、果酒。
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