中餐厅20170916期赵薇香辣蟹做法，香辣蟹怎么做

9月16日上周六综艺节目《中餐厅》播出了第九期节目，本期节目赵薇当大厨，节目中赵薇带来一个硬菜，秋天正是吃蟹的季节，下面一起来看看赵薇的香辣蟹怎么做吧。

中餐厅赵薇香辣蟹做法

赵薇香辣蟹怎么做

1、把梭子蟹放入锅中炸。

赵薇香辣蟹怎么做

2、将梭子蟹炸至半熟。

赵薇香辣蟹怎么做

3、辣椒炝锅，姜片去腥，然后加入蒜蓉爆香，在加入火锅底料。

赵薇香辣蟹怎么做

4、倒入料酒去腥味。

赵薇香辣蟹怎么做

5、倒入炸好的梭子蟹，充分翻炒入味就可以了。