水果还能不能吃,2014农药污染最严重的12种蔬果
一天一蔬果,医生远离我?但假如蔬果有农药残留的话,那可就刚好相反了。
连续10年时间里,环境工作小组(the Environmental Working Group(EWG)连续发布受农药污染最严重的农产品排行榜,2014苹果再次荣登农药污染最严重12种农产品(The Dirty Dozen)之首。
12种污染最严重农产品排行榜是环境工作小组的年度《农产品污染导购指南》(Shopper's Guide to Pesticides in Produce)的一部分,根据农业部对48种水果蔬菜的农药残留数据编成。约65%的农产品样本检测呈阳性。
坏消息是:根据美国环境保护署的数据,农药与儿童疾病的增多有密切联系,并且农药是可能的致癌物质,它能削弱内分泌系统功能。
环境工作小组资深分析员兼《导购指南》报告作者Sonya Lunder在声明里说:“几十年来,大量有毒农药自称'安全'——直到它们对人们生命构成威胁才被禁用取消。监管部门和科学家还在就农药安全性争论不休之际,环境工作小组将一如既往持续关注最多农药残留的水果和蔬菜。”
今年,环境工作小组也列出了12种以外的另两种紧随其后的危险农药污染的农产品,今年中枪的是绿叶菜(羽衣甘蓝和散叶甘蓝)和辣椒,后者在去年的排行榜中位于12名。
下面列出12种农药污染最严重的农产品,并不是让人们不再买这些农产品,相反的,而是购买这些水果蔬菜时要小心谨慎,或是处理乾净。
12、荷兰豆
一个荷兰豆样本有13种农药残留。
11、马铃薯
按重量计算,比起其它被测的产品,马铃薯样本平均被发现有更多的农药残留。
10、圣女果
像荷兰豆,圣女果检测呈阳性有13种农药残留。
9、小黄瓜
黄瓜的情况也是一样,排名第9。
8、甜桃(进口)
环境工作小组测得每个进口油桃样本呈阳性,至少有一种农药残留。
7、甜椒
甜椒今年又位列第七。
6、菠菜
这个绿叶类菜再次位居第六。
5、桃子
桃子名列第五。
3、葡萄
葡萄样本含15种农药残留。
2、草莓
草莓样本检测呈阳性,含13种农药残留。
1、苹果
苹果再次位居12种农药污染排行榜之首。几乎每个样本的农药残留量高达99%!——样本检测呈阳性,至少有一种农药残留。
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