早餐吃什么最营养最健康,这五个食物健康营养提高免疫力
日常起床后基本每天都要吃早饭,如果不吃早餐,不仅早上会饿,营养和能力也会流失,而且会使早上的工作和学习效率下降,这是不利的。即如果长期不吃早上的早餐,久而久之容易诱发胃病和胆结石,给身体带来疾病的痛苦。所以无论如何,一定要吃早餐,尤其是上班族和学生,吃一顿好的早餐也有助于提高体质和免疫力。那么早餐吃什么最营养最健康?
1、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质,主要是蛋清,而蛋黄富含卵磷脂、胆固醇和卵黄蛋白。很多人担心蛋黄中胆固醇含量比较高,吃多了会导致高胆固醇疾病。年轻人每天坚持吃一个鸡蛋是没有问题的。通常,煮鸡蛋是最健康的。茶叶蛋尽量少吃,因为其中含有的茶碱不利于营养吸收。
2、牛奶
牛奶富含修饰元素和蛋白质,老年人长期饮用还能有效避免动脉硬化的发生,对高血压、骨质疏松有很好的预防作用。喝牛奶和鲜奶营养最高。市面上有很多乳制品,糖和添加剂很多,蛋白质含量也没有鲜奶高,所以喝鲜奶是最健康的。
3、燕麦
燕麦被称为营养之王,富含蛋白质、脂肪和矿物质,不仅能提供能量,还能帮助人们控制糖分和脂肪。燕麦中含有较高含量的β-葡聚糖,能调节肠胃,是一种可溶性膳食纤维。天然燕麦的营养保持性最好,烹饪和食用时最健康。
4、面包
面包提供了大量的碳水化合物,进入人体后转化为糖分。它是人体最重要的能量物质,也是人脑的重要能量来源。全麦面包含有大量的膳食纤维、B族维生素等。对于想减肥的人,或者有糖尿病和动脉硬化的人来说,吃它是一个非常好的选择,而白吐司热量比全麦吐司高,有些奶油黄油面包热量过高,容易肥胖,所以吃面包配全麦面包是最健康的选择。
5、水果或者果汁
水果或者果汁也是非常有必要的,因为它们可以提供大量的维生素和纤维素,水果在捣碎或者压榨的过程中,其中很多容易氧化的维生素会被破坏,所以变成果汁之后会损失更多的纤维素,直接吃新鲜的水果比榨汁喝营养更高,如果实在想喝果汁榨汁喝也无妨。
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