营养美味的银耳的做法,喜欢的朋友来学学
主料:银耳,辅料:红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水
银耳的做法
银耳的做法:
1、 银耳一朵(约20克)放入盆内,温水浸泡半天(泡两三小时也可),待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;
2、 银耳撕成片状,放入锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时;
3、 中途加入冰糖,红枣和枸杞,直至银耳炖软为止;
4、 装入密封盒,放冰箱冰镇,每日一或两取
银耳的做法
小贴示;
1、 银耳汤要想熬得又浓又稠,长时间泡发很关键。以前我试过多次,每次想起喝了,才现泡发银耳,结果不管花多时间,熬出的银耳总是脆脆的!
2、 开始熬时,水可略少,在熬制过程中,分多次适量加水,并不断搅匀,最后以锅中银耳汤起大泡为最佳
好了,银耳的做法就介绍完了,想了解更多的美食做法就关注我们的网站吧,我们会给大家带来更多美食的做法
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