蒸鸡蛋羹的做法,要想做出滑嫩爽口这些小窍门必知
鸡蛋是比较常见的一种食材了,而且家家户户都会去吃,也是所有食材中比较常吃的一个。小小的一个鸡蛋不仅含有丰富的蛋白和营养,而且不管怎么做都非常好吃。
而在所有的吃法当吃,蒸鸡蛋羹要算为我最爱的一种方式了,既然吃鸡蛋这么多年了,相信大家想要做出鸡蛋羹都会有自己的窍门,但是今天分享给大家一种蒸鸡蛋的小窍门,相信学习了之后你也可以蒸出好吃的鸡蛋羹。
【鸡蛋羹】
蒸鸡蛋羹小窍门:
1、在蒸鸡蛋之前我们先来说一下如何挑选鸡蛋,其实在选择鸡蛋的时候,不管是什么颜色鸡蛋都是正常的,都是没有什么差别的,但就个人而言,建议选择深色的鸡蛋比较好一些,因为深色的会比较结实一些。
2、那么要怎样去蒸鸡蛋呢?这里大家可以记住一句话,就是在蒸鸡蛋的时候一定要先加水,然后再放油,蒸的时候不要时不时的打开盖子,一定要记住在密封的环境下去蒸,这样蒸出来的鸡蛋才会更鲜嫩一些。
3、加入鸡蛋和水的比例一般是按照1:2去做的,放的油可以选择植物油,当然选择猪油可能口感会更好一些。我们在家蒸鸡蛋的时候,可以选择用1:1.5的比例去蒸鸡蛋这样来说更健康也会更营养一些。
4、蒸的时候不用放盐,蒸好了之后可以在上面淋上一些酱油或者是香油就可以了。
5、另外蒸的时候也可以在上面放上一些虾仁或者一些肉末,连带着这也去蒸营养也会更丰富一些,当然蒸鸡蛋的时间也需要注意,最好是可以保证在10~15分钟之间。
-
吃无花果有什么好处,延缓衰老健胃消食
无花果味道甘甜,口感佳,营养又丰富,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“吃无花果有什么好处延缓衰老健胃消食”,一起来看下吧!首先来看下吃无花果有什么好处:健胃消食无花果这种水果中有多种酸性成分,像苹果酸、草酸及丙二酸等,这些酸性成分进入人体以后都...
-
西葫芦怎么炒才好吃,(西葫芦炒鸡蛋家常做法)
很多人喜欢用西葫芦煎鸡蛋,西葫芦是一种蔬菜,于19世纪中叶传入中国。它含有许多维生素,嫩滑的鸡蛋,再加上西葫芦的爽口味道,就做成了家常西葫芦炒鸡蛋。西葫芦含钙量很高,除了维生素,还含有一部分葡萄糖。有清热利尿的功效,能增强抵抗力,对身体虚弱的人也有帮助。用西葫...
-
杨桃怎么吃口感才好,教你六个小绝招
杨桃是一种亚热带的水果,它的营养很丰富,而且杨桃还有减肥、降血脂的作用,那么你知道杨桃该怎么吃吗?杨桃有哪些吃法呢?吃杨桃有什么好处呢?小编就来为大家介绍一下杨桃怎么吃吧。第一篇、杨桃的功效与作用1、杨桃降压降血脂杨桃可减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、...
-
鸡蛋肉末羹原来这么简单
鸡蛋肉末羹应该是我们平常最为常见一道家常菜,它可口,营养,水嫩细滑,这道菜虽然简单,但是有很多人也是不会做或者做不好的,那么详细步骤有哪些呢?用料:鸡蛋4个,猪肉馅,油少许,生抽少许,香葱一棵~做法:4个鸡蛋打入碗中~做法:加入少许盐,用筷子充分打散~做法:将凉水倒入蛋液中再...