鸡胸肉做好吃的五种方法,美味瘦身鸡胸肉的简单菜谱
鸡胸肉是鸡身上非常精瘦的部位,所以很多减肥健身的女生都会选择这个部位使用。鸡肉脂肪少、纤维多口感容易变硬,想要将鸡胸肉做得好吃,你需要知道这五个简单做法。
鸡胸肉怎么做好吃
一、嫩煎鸡胸肉
鸡胸肉最简单的做法就是煎烤,做出焦香的味道。将鸡胸肉从中间片开不要切断,用料酒、生抽、淀粉来腌制半小时让肉质变软保留水分。平底锅中加油烧热,鸡胸肉下锅煎变色时翻面。加入小碗清水,盖上煮两分钟,用水气来煮熟肉质不会变硬。
二、鸡胸肉沙拉
鸡肉是沙拉中很好的蛋白质来源,将鸡胸肉用胡椒盐和橄榄油按摩一会儿,包在锡纸中放入烤箱加热一刻钟,取出来后切开。在碗里面铺上一层蔬菜叶子,放上圣女果、鸡蛋和煮熟的藜麦,将鸡肉放在上面,最后浇上低脂蒜醋汁。
三、糖醋鸡肉条
糖醋味道做什么菜都好吃,鸡肉也不例外。将鸡胸肉切成小条,用料酒和生粉腌制一会儿,加入蛋液搅拌会让口感更柔软。将鸡肉放到油锅中煎炸,变色的时候捞出。用番茄酱、糖和清水混合成酱汁加热,放入鸡肉条翻炒,加入半勺醋就可以起锅了。
四、土豆鸡胸肉咖喱
土豆和鸡胸肉是绝配,将胡萝卜洋葱、土豆炒半熟,翻入切成小丁的鸡胸肉,加入两块咖哩块,加水炖煮十分后就可以盛起来了。出锅后焯两根西兰花做装饰。
五、咕噜鸡块
将鸡胸肉切成块状,与蛋液和盐混合静置。将彩椒胡萝卜配料切块,当然不能少了最重要的菠萝。鸡胸裹上面粉油炸,捞出部分油放青菜煸炒,用番茄酱和盐、酱油调汁。放入鸡块翻炒后出锅。
鸡胸肉做好吃并不难,用鸡胸肉来是做菜更美味健康。
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