5种营养不必额外补,吃多无益
服用营养补充品的建议来自各方:医生要你补钙强骨,朋友认为补铁重要,你的老伴每天吃维生素E。但是美国抗老与再生医学专科医生萝伦.迈塔(Lorraine Maita)和一些专家表示,这些维生素和矿物质不用额外补充,有些吃多了还会造成伤害:
1.钙:
女性多年来常听到补充钙对强壮骨骼很重要,但是迈塔说,最新研究显示钙补充剂无法顺利进到骨头,反而会使血管和软组织钙化,并提高心脏病的风险,且令肾结石持续。从深绿叶蔬菜、鲑鱼、沙丁鱼、白豆、杏仁和绿花菜,就可摄取足够的钙。
2.维生素E:
以前认为维生素E可降低心血管疾病、阿兹海默症、白内障和癌症的风险,但实际上维生素E可能提高某些癌症风险。研究发现,每天服400国际单位(建议量是22国际单位)的男性,癌症风险升高。服用大量维生素E的人,死亡风险也升高。但是综合维生素里的维生素E,不会多到造成这种效应。
3.铁:
这个矿物质有助形成把氧气从肺部输送到全身的血色素,但是只有检验室证实缺铁时才应补充,因为吃太多铁会伤肝,也可能伤害胰脏和心脏。迈塔说,太多铁会导致肝发炎,在体内氧化,造成细胞伤害。
4.碘:
只有在医生监督下才能服用碘,迈塔说,太多或太少碘都会造成甲状腺机能衰退,因此不必要时切勿补充碘。美国食物已添加碘,所以缺碘很少见。
5.维生素B6:
八种维生素B被统称为维生素B群,对健康很重要。由于维生素B存在于很多食物,例如蔬果、全穀、鸡和鱼,多数人摄取的维生素是足够的。研究显示,长期服用维生素B6会造成严重问题,大量吃会使神经出现不正常感觉,导致神经病变。
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