夏天重视进补很有必要
夏天重视进补是非常必要的,补得好,不仅可安然度夏,而且还会使机体做好换季的准备。倘若不懂进补原则,方法错误,则会影响健康。
首先夏季是一年四季中最炎热的季节,也是万物生长发育最茂盛之时,宜食清凉解暑之品。但由于此时人体具有阴气内敛而阳气过于蒸腾的特点,若不注意养阳,阳气极易受损,因而清凉之品又不可太过。
其次夏暑天气酷热难挡,往往出汗量较大,容易耗气伤阴,故又宜多食些有益气阴的食品,但不可过于滋润。夏季中的长夏时节,湿气甚重,常会影响人体的脾胃功能,故应选些具有化湿作用的清淡食物,以助脾气的运化。针对夏季高温、多雨的气候特点,以及人体在这一季节里易出现的阳热过盛、暑湿困脾、津液损伤等变化,应当多食一些性寒而味苦的食物。在夏季,“十苦九补”,多食苦味食品,有利于调节机体的阴阳平衡。现代医学认为,苦味食品多含氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、甙类、微量元素等成分,具有解热除烦、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等功效,颇合夏季人体所需。在饮食的制作方面要力争多样化,以达到夏季食补的目的。
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